Cachapoal Valley

Die im O’Higgins-Gebiet im Zentraltal Chiles südlich von Santiago gelegene Herkunftsbezeichnung „Cachapoal Valley“ wurde 1994 im Rahmen des chilenischen Systems der Ursprungsbezeichnungen offiziell anerkannt. Sie zählt zu den renommiertesten Weintälern des Landes.

Der Rebsortenschnitt des Cachapoal-Tals wird weitgehend von roten Rebsorten dominiert, wobei der Cabernet Sauvignon, der als emblematische Rebsorte der Herkunftsbezeichnung gilt, vorherrscht. Man findet dort auch Carmenère, das zu einem der Markenzeichen des chilenischen Weinbaus geworden ist, sowie Merlot, Syrah, Cabernet Franc und Petit Verdot. Zu den Weißrebsorten, die zwar weniger verbreitet sind, gehören insbesondere Chardonnay und Sauvignon Blanc, die vor allem in den kühleren Lagen angebaut werden.

Das Terroir des Cachapoal-Tals zeichnet sich durch ein mediterranes Klima mit heißen und trockenen Sommern aus, das durch die Höhenlage und die ozeanischen Einflüsse in den westlichen Gebieten gemildert wird. Die Böden sind vielfältig und bestehen aus einer Mischung aus Schwemmböden, Kies, Sand und Lehm, die von den aus den Anden herabfließenden Flüssen stammen. Diese Kombination aus sonnigen Tagen, kühlen Nächten und gut durchlässigen Böden begünstigt eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben und bringt konzentrierte, strukturierte und elegante Weine hervor, die sich durch Aromen reifer schwarzer Früchte, Gewürze und eine schöne natürliche Frische auszeichnen.