Ein 100 %iger Vermentino mit einer schimmernden, blassgelben Farbe und silbrig-grünen Reflexen. Während sich die Nase zunächst mit Aromen von saftiger Birne und frischen Mandeln entfaltet, lässt sich schnell die Feinheit dieses Weißweins mit seinen mineralischen und blumigen Noten wahrnehmen. Am Gaumen ist diese Cuvée lebhaft, ausdrucksstark und vollmundig, mit viel Körper, schöner Fülle und einer angenehmen Fülle. Dank der Mineralität des Weins bleibt er belebend und erfrischend. Noten von Mandeln, gelben Früchten und Blumen, schöne Säure und ein salziger Abgang.
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Auge
Schimmernde, blassgelbe Farbe mit silbrig-grünen Reflexen
Nase
Zunächst entfalten sich in der Nase Aromen von saftiger Birne und frischen Mandeln, doch schon bald wird die Feinheit dieses Weißweins mit seinen mineralischen und blumigen Noten (Orangenblüte, Akazie) deutlich.
Geschmack
Lebhaft, ausdrucksstark und vollmundig, mit viel Körper, schöner Fülle und einer schönen Fülle. Dank der Mineralität des Weins bleibt er spritzig und erfrischend. Noten von Mandeln, gelben Früchten und Blumen, schöne Säure und ein salziger Abgang.
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Forellen-Gravlax, Langustenschwanz mit Knoblauchbutter, marinierten Hähnchenspießen, Auberginen alla Parmigiana...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses Weingut am Rande von Ajaccio, das vor der Revolution von weit zurückliegenden Vorfahren der heutigen Eigentümer gegründet wurde, wurde 1965 von Louis de Poix, dem Förderer der Appellation, erworben und restauriert. Nach dem vorzeitigen Tod von Guy de Poix im Jahr 2011 ist es nun sein Sohn, der den hervorragenden Ruf dieses Weinbergs, der mit 55 Hektar zu den größten der Appellation zählt, aufrechterhält.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100 (Jahrgang 2023)
Domaine noté (guide 2025) Cité
Über das Weingut:
Die Kinder von Guy de Poix, Charlotte und Amaury, bewirtschaften dieses Weingut in unmittelbarer Nähe von Ajaccio, das größte der Appellation. Ihren Ruf haben sie sich mit der Cuvée „du Cardinal“ erarbeitet, die einen Sciaccarellu von großem Klassizismus zum Ausdruck bringt und anmutig reift. Das gesamte Sortiment ist empfehlenswert. Neuanpflanzungen, die Modernisierung der Kellerei, die Bewältigung klimatischer Herausforderungen – an Projekten mangelt es nicht. Die Weine des Jahrgangs 2023 sind bio-zertifiziert.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn MICHEL L. Veröffentlicht am 15.01.2026
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