„Ein Hauch von Veilchen geht einer gut strukturierten, ohne Übermaß vollmundigen Textur voraus, die Frucht des Sciaccarellu dominiert, das Ganze ist frisch; er wurde in Fässern und Edelstahlbehältern ausgebaut.“ (Zeitschrift RVF Nr. 682, Juli-August 2024)
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Auge
Leuchtend rubinrote Farbe
Nase
Noten von roten Früchten, Gewürzen und Pfeffer
Mund
Frisch mit Aromen von Walderdbeeren und Gewürzen, seidige Tannine im Abgang, ein lagerfähiger Wein mit einer leichten Minznote durch den Minustellu.
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2032+
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu korsischer Wurst, Schweinefilet mit Estragon, gebratenem Hähnchen mit Thymian, Thunfisch-Tataki, Chorizo-Risotto ...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 90/100
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über den Wein:
Subtilität und Zartheit von Zitronatzitronenaromen, kristallklar, sorgfältig vinifiziert.
Über das Weingut:
Dieser unternehmungslustige Cousin eines anderen Peretti della Rocca (alte lokale Adelsfamilie) hat nicht nur ein sehr schönes Hotel eröffnet, sondern auch sein Weingut wieder aufgewertet. Mit der guten Beratung seines Cousins Canarelli keltert er mit Präzision seinen Spitzenwein namens Jules.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der korsische Weinbau zählt zwei Jean-Baptiste de Peretti, die Cousins ersten Grades sind und beide in Figari, an der Südspitze Korsikas, in nur wenige Kilometer voneinander entfernten Orten ansässig sind. Dieses Weingut ist das jüngste. Es wurde 2017 gegründet und umfasst 40 Hektar Land, davon fast 15 Hektar Rebfläche. Es hat eine doppelte Ausrichtung, nämlich Weinbau und Tourismus, mit Gästezimmern.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2024) 92/100
Über den Wein:
Ein Hauch von Veilchen geht einer gut strukturierten, ohne Übermaß vollmundigen Textur voraus, die Frucht des Sciaccarellu dominiert, das Ganze ist frisch; er wurde in Fässern und Edelstahlbehältern ausgebaut. (Zeitschrift RVF Nr. 682, Juli-August 2024)
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