Das Weingut Castellu Di Baricci präsentiert uns einen Weißwein aus einer einzigen Rebsorte: dem Vermentinu. Schon beim ersten Schluck spürt man eine schöne Lebendigkeit, frische und blumige Noten sowie Aromen von weißen Früchten. Leichte Honignoten verleihen dieser Cuvée eine köstliche Note. Es ist ein Genuss, immer wieder darauf zurückzukommen!
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Auge
Helle Farbe mit strohgelben Reflexen, schöner Glanz
Nase
Zunächst duftet es nach weißen Früchten, dann kommen blumige Noten mit einem leichten Honiggeruch zum Vorschein
Geschmack
Lebhafter Auftakt, Noten von weißen Früchten und eine leichte, für den Vermentinu typische, angenehme Bitterkeit, schöner Abgang
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Fisch, einem Gemüsetian, Blauschimmelkäse, Trüffelgerichten …
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Das Weingut liegt im Herzen des wunderschönen Ortolo-Tals und bringt präzise, sorgfältig gekelterte Weine hervor, denen jedoch die Individualität der besten Weine fehlt. Besonders empfehlenswert ist der Rosé, der die Erwartungen voll und ganz erfüllt.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2025) 1*Stern (Jahrgang 2023 ) (Vin très réussi)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100 (Jahrgang 2023)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das im Jahr 2000 gegründete Weingut liegt in der bezaubernden Landschaft des Ortolo-Tals und wurde vollständig mit 16 Hektar Rebfläche bepflanzt, umgeben von Macchia – einem privilegierten Ort, an dem die Berge an die Hügel grenzen. Der erste bio-zertifizierte Jahrgang war hier der 2005er. Die Arbeit von Élisabeth Quilichini trägt Früchte und bringt einen Rosé, einen Weißwein und zwei Rotweine von ausgezeichneter Qualität hervor, die in großen Fässern ausgebaut werden und gut altern können. Das Weingut hat sich erfolgreich in Richtung Rotweine mit ausgeprägtem Charakter und aromatischem Profil entwickelt und erhielt im vergangenen Jahr einen wohlverdienten ersten Stern.
Kundenbewertung
4.5/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn PASCAL H. Veröffentlicht am 26.07.2025
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Bewertung und Rezension von Frau ROMANE T. Veröffentlicht am 22.05.2025
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