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Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rouge 2022

Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rouge 2022

93/100

RVF

(Notizen zum Jahrgang 2021)
würzig
Finesse
rote Früchte
Ossibucco

„Ein wahrer Genuss!“

Genießen Sie die typischen Eigenschaften der korsischen Rotweinsorten Sciacarellu, Niellucciu und Minsutellu in diesem hochwertigen Cuvée. Ein vollmundiger Rotwein mit viel Substanz, der die Sonne besingt! Aromen von roten Früchten dominieren, bevor sie einem würzigen, leicht kakaohaltigen Abgang weichen. Ein Genuss!

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Castellu di Baricci

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Sartène

Region

Korsika

Rebsorten

60% Sciacarellu, 30% Niellucciu, 10% Minsutellu

Terroirs

Granitarenen (Schluff und Sand) an Südosthängen

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Leichtes Entrappen (90 %), 5 Wochen Maischegärung in thermoregulierten Edelstahltanks mit regelmäßigem Umwälzen und Abziehen, natürliche alkoholische Gärung ohne Hefezusatz, Mazeration nach der Gärung

Reifung

12 bis 18 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Ja

Auge

Rubinrote Farbe

Nase

Gewürzaromen, untermalt von Noten roter Früchte (Erdbeere und Himbeere)

Mund

Offener, vollmundiger und fülliger Auftakt mit viel würziger und leicht kakaohaltiger Aromen, ein Wein voller Finesse.

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher aufwärmen

Vorher trinken

2032

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu Lammkeule, Osso Bucco, Gerichten mit Soße...

Weitere Informationen unter Domaine Castellu di Baricci

Weitere Informationen unter Sartène

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Der Weinberg liegt im Herzen des wunderschönen Ortolo-Tals und bringt präzise, sauber vinifizierte Weine hervor, denen jedoch die Individualität der besten Weine fehlt. Wir empfehlen vor allem den Rosé, der die Erwartungen perfekt erfüllt.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2025) 93/100 (Jahrgang 2021)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das im Jahr 2000 gegründete Weingut liegt in der bezaubernden Umgebung des Ortolo-Tals und umfasst insgesamt 16 Hektar Rebfläche, umgeben von Macchia, einem privilegierten Ort, an dem Berge und Hügel aufeinander treffen. Der erste biologisch zertifizierte Jahrgang war hier 2005. Die Arbeit von Élisabeth Quilichini trägt Früchte und bietet einen Rosé, einen Weißwein und zwei Rotweine von ausgezeichneter Qualität, die in Fässern gereift sind und gut altern können. Das Weingut hat sich erfolgreich zu Rotweinen mit aromatischem Charakter entwickelt und im letzten Jahr einen ersten verdienten Stern erhalten.

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GÜNSTIGER BEI 3

29

.00

€/Fl. bei 3

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