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Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rosé 2024

Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rosé 2024

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2 Kunden)

91/100

RVF

1*Étoile

Hachette

(Verkostungsnotizen Jahrgang 2023)
fruchtig
Frische
Sushi
bio&gut

„Ein herrlicher Rosé, den man den ganzen Sommer über genießen kann!“

Favorit echter Favorit den Roséweinen mit der AOP Sartène! Auf nach Korsika, wo die Reben mit Blick auf die Berge wachsen. Fruchtigkeit und Frische sind die Hauptmerkmale dieses geschmacksintensiven Roséweins. Genießen Sie ihn sowohl im Sommer als auch im Winter, zu Sushi oder einer Wurst- und Aufschnittplatte (wenn möglich aus Korsika!).

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Bewertete Website
21.397 Bewertungen
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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine Castellu di Baricci

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Sartène

Region

Korsika

Rebsorten

70% Sciacarellu, 30% Grenache

Anbaugebiete

Verwitterungsprodukte aus Granitgestein (Schluff und Sand) an nach Südosten ausgerichteten Hängen

Weinbau

​Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Die ganzen Trauben werden über Nacht gekühlt, anschließend sanft gepresst; der gewonnene Saft wird in Edelstahlbehälter gefüllt, deren Temperatur auf 9 °C geregelt wird; nach dem Absetzen erfolgt eine einmonatige Gärung bei 16–18 °C.

Reifung

6 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Ja

Auge

Sehr blasse, leicht lachsfarbene rosa Farbe

Nase

Fein und komplex mit Noten von weißfleischigen Früchten (Pfirsich) und blumigen Aromen

Geschmack

Frischer Auftakt mit einem aromatischen Nachhall der Frucht, schöne Fülle und Anhaltlichkeit

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Sushi, Fisch-Ceviche, korsischen Wurstwaren, andalusischem Gazpacho...

Weitere Informationen unter Domaine Castellu di Baricci

Weitere Informationen unter Sartène

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Das Weingut liegt im Herzen des wunderschönen Ortolo-Tals und bringt präzise, sorgfältig gekelterte Weine hervor, denen jedoch die Individualität der besten Weine fehlt. Besonders empfehlenswert ist der Rosé, der die Erwartungen voll und ganz erfüllt.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2025) 1*Stern (Jahrgang 2023 ) (Vin très réussi)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100 (Jahrgang 2023)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das im Jahr 2000 gegründete Weingut liegt in der bezaubernden Landschaft des Ortolo-Tals und wurde vollständig mit 16 Hektar Rebfläche bepflanzt, umgeben von Macchia – einem privilegierten Ort, an dem die Berge an die Hügel grenzen. Der erste bio-zertifizierte Jahrgang war hier der 2005er. Die Arbeit von Élisabeth Quilichini trägt Früchte und bringt einen Rosé, einen Weißwein und zwei Rotweine von ausgezeichneter Qualität hervor, die in großen Fässern ausgebaut werden und gut altern können. Das Weingut hat sich erfolgreich in Richtung Rotweine mit ausgeprägtem Charakter und aromatischem Profil entwickelt und im vergangenen Jahr einen wohlverdienten ersten Stern erhalten.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn PHILIPPE S. Veröffentlicht am 11.10.2025

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn VINCENT B. Veröffentlicht am 06.09.2025

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