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Bodegas Ponce - Manchuela Pino 2025

Name: Bodegas Ponce – Manchuela Pino 2025
Brand: Bodegas y Viñedos Ponce
Price: 24.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (6 reviews)

Manchuela|Rotwein|Biografie

4/5 (2023 / 6 Kunden)

96+/100

Robert Parker

95/100

James Suckling

(Bewertungen Jahrgang 2024)

Spanien

bobal

kräuterartig

Rinderfilet

bio&gut

sofortiges Vergnügen

„Ein absolutes Muss aus der Manchuela: Probieren Sie diesen einzigartigen Wein, der von einer nur einen Hektar großen Parzelle mit alten Bobal-Reben stammt, die biologisch angebaut werden!“

Der Pino 2025 verzaubert unsere Nasen erneut mit seinen Aromen von mediterranen Kräutern, Schotter und schwarzen Kirschen. Am Gaumen zeigt er sich dank seiner feinen Tannine fest und zugleich elegant und umhüllt unsere Geschmacksknospen mit Aromen frischer roter Früchte, purer Mineralität und einer soliden Struktur. In seinem langen, kreidigen Abgang mit einer subtilen Note von weißem Pfeffer lässt sich das Terroir seiner einzigartigen Kalkparzelle leicht erahnen. Ein weiterer Erfolg der Bodegas Ponce.

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Weingut

Bodegas y Viñedos Ponce

Cuvée

Pino

Jahrgang

2025

Bezeichnung

Manchuela

Region

Spanien

Rebsorten

100% Bobal

Anbaugebiete

Kalkhaltige Böden, Kiefern auf den Parzellen, 1 Hektar Rebfläche mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren, etwa 900 Meter Höhe, mediterranes Klima, Region Castilla-La Mancha

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionell, Gärung der ganzen Trauben in Eichenfässern (4.500 l), Verwendung einheimischer Hefen, ungeklärt, ungefiltert

Reifung

10 Monate lang in einem ovalen Eichenfass mit einem Fassungsvermögen von 3.500 Litern

Alkoholgehalt

13,5%

Biografie

Auge

Leuchtende Farbe, rubinrot

Nase

Intensiv und komplex, mediterrane Aromen von getrockneten Kräutern, Kirschen, Johannisbeeren und Veilchen

Geschmack

Weich und vollmundig, schöne Lebendigkeit, feste und straffe Tannine, sehr schöne Struktur, krautige und blumige Aromen, Noten von feuchter Erde und Johannisbeere, lang anhaltender und den Speichel anregender Abgang

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

2 Stunden vorher in eine Karaffe umfüllen, damit sich das Aroma voll entfalten kann

Trinken ab

2026

Vor dem Trinken

2037

Produktion

4.000 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Geflügel mit Morcheln, frischen Tagliatelle mit Chorizo oder einer gegrillten Entenbrust...

Weitere Informationen unter Bodegas y Viñedos Ponce

Weitere Informationen unter Manchuela

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 96+/100 (Jahrgang 2024) (Außergewöhnlicher Wein)

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 95/100 (Jahrgang 2024)

Kundenbewertung

(Jahrgang 2023)

4/5

basierend auf 6 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn MATHIEU W. Veröffentlicht am 17.02.2025

100 % Bobal Mitteltiefe purpurrote Farbe. In der Nase zarte rote Früchte, Himbeere und Erdbeere, aber auch süße Brombeere und einige Aromen, die an den Beaujolais-Carbonique-Stil erinnern. Noch kompakt, jung und ungestüm. Am Gaumen viel rote Frucht, knackige Beeren und zarte Himbeeren, etwas Erdigkeit und leichte Würze. Saftig, feine Säure, Griffigkeit und feinkörnige Tannine. Eleganz und Trinkgenuss. Mittlerer Abgang. Die hohen Bewertungen von Parker und Suckling für diesen Wein kann ich nicht bestätigen. Bewertung: 16+/20