Dieser zu 100 % aus Carignan-Trauben gekelterte Wein stammt aus den purpurroten Schieferböden des Priorat und zeichnet sich durch seine Finesse und Eleganz aus. Um sein volles Potenzial zu entfalten, sollte er mindestens 2 Stunden vor dem Verzehr dekantiert und geöffnet werden. Er passt ideal zu Lammkarree, gebratenem Fleisch, Terrinen ...
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Auge
Purpurrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Subtil nach Vanille, Eukalyptus, Rose und Himbeere
Mund
Vollmundig und cremig, mit Noten von Vanille, schwarzem Pfeffer und Kirsche, fein und elegant, leicht bitter, spannungsgeladener Abgang
Servieren
Zwischen 15 und 17 °C
Öffnen
2 bis 4 Stunden vor dem Servieren dekantieren
Produktion
1500 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt perfekt zu Lammkarree mit Pflaumen, Entenconfit, Hasenterrine, gebratenem Fleisch ...
Decanter
Wein mit einer Bewertung von 95/100 (Jahrgang 2015)
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2018) 91/100(Jahrgang 2015 ) (Toller Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)