Bodegas San Roman - San Roman 2012

Toro|Rotwein

4.7/5 (6 Kunden)

94/100

Robert Parker

93/100

Penin

„Der San Roman 2012 wird aus den ältesten Rebstöcken ihres Weinbergs in Toro gekeltert. Bei dieser Cuvée haben sie den Anteil an neuem Holz reduziert. Die Aromen sind sehr mineralisch, mit Noten von rotem Lehm und Eisen, einer Mischung aus Pflaumen, schwarzen und roten Kirschen sowie erneut einem erdigen, eleganten und komplexen Anklang, der mit der Zeit fleischige Noten entwickelt. Am Gaumen ist er vollmundig, frischer als der 2011er, mit sehr feinen Tanninen und einer sehr guten Säure. Es ist eine hervorragende Ausgabe des San Roman. Er ist einer der wenigen Weine aus Toro, die mit der Zeit tatsächlich besser werden.“ (Wine Advocate 2015 – Robert Parker)

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Weingut

Bodegas Mauro - San Roman

Cuvée

San Roman

Jahrgang

2012

Bezeichnung

Toro

Region

Spanien

Rebsorten

100% Tempranillo (Tinta de Toro)

Anbaugebiete

kiesige, sandige und lehmige Böden

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinbereitung

parzelliert

Reifung

24 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche

Alkoholgehalt

14.5%

Nase

kraftvoll und mineralisch mit Noten von schwarzen Beeren

Geschmack

dynamisch und lebhaft. Gut integrierte Holznoten

Servieren

bei 16-18°C

Öffnen

eineinhalb Stunden vorher

Trinken ab

2016

Vorher trinken

2022

Produktion

93.000 Flaschen

Weinbegleitung

passt hervorragend zu Wild- oder Lammragouts, einem Stück Rindfleisch, würzigen Gerichten...

Weitere Informationen unter Bodegas Mauro - San Roman

Weitere Informationen unter Toro

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 94/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein:

Der San Roman 2012 wird aus den ältesten Rebstöcken ihres Weinbergs in Toro gekeltert. Bei dieser Cuvée haben sie den Anteil an neuem Holz reduziert. Die Aromen sind sehr mineralisch und erinnern an roten Lehm und Eisen, eine Mischung aus Pflaumen, schwarzen und roten Kirschen sowie erneut eine erdige Note – elegant und komplex, die mit der Zeit fleischige Noten entwickelt. Am Gaumen ist er vollmundig, frischer als der 2011er, mit sehr feinen Tanninen und einer sehr guten Säure. Es ist eine hervorragende Ausgabe des San Roman. Er ist einer der wenigen Weine aus Toro, die mit der Zeit tatsächlich besser werden.

Guide Penin

Bewerteter Wein (Führer 2016) 93/100

Kundenbewertung

4.7/5

basierend auf 6 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn THIBAULT E. Veröffentlicht am 26.01.2022

Eine dunkle Farbe, seidige Tannine, ein samtiger Wein und ein langer, holziger Abgang, wobei die Holznote nicht aufdringlich ist. Das schmeckt gut!