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Kir-Yianni – Naoussa Ramnista 2020

Kir-Yianni - Naoussa Ramnista 2020

Naoussa|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5Wein mit einer Bewertung von 3,5/5
3.5/5 (2 Kunden)

91/100

Decanter

Griechenland
Xinomavro
komplex
geschmortes Lamm

„Ein 100 % Xinomavro und ein 100 % Favorit kraftvoll, mit Aromen von Tomatensaft, Tapenade und Pflaume – ein wahrer Genuss …“

„Ein vollmundiger und einladender Wein mit einem knackigen Bouquet aus Johannisbeeren, Pflaumen, sonnengetrockneten Tomaten und Rosen, untermalt von einer Oliven-Tapenade und rauchigen Nuancen.“ (Decanter World Award 2025 – Silbermedaille)

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Weingut

Kir-Yianni

Cuvée

Ramnista

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Naoussa

Region

Griechenland

Rebsorten

100% Xinomavro (Vieilles vignes)

Anbaugebiete

Im lokalen Dialekt bedeutet „Ramnista“ „königlicher Hügel“ und verweist auf die für das Weinanbaugebiet von Naoussa charakteristischen sanften Hügel. Die „Ramnista-Parzellen“ sind die Quelle der Xinomavro-Trauben für diesen Wein; jeder Jahrgang ist eine Auswahl der besten Parzellen dieses spezifischen Gebiets, in diesem Fall eine Auswahl aus den Parzellen: #8, #12, #13, #14, #15, #16 und #17, #18 sowie #20.

Weinbau

Begründet

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

7-tägige Kaltmazeration bei niedriger Temperatur (8–10 °C), Gärung mit Unterstoßen des Tresterhuts über 10–15 Tage und Umfüllen in thermoregulierte Fässer aus französischer Eiche (5 Tonnen) und Edelstahltanks (5 Tonnen) (bei 19–23 °C), anschließend Nachgärungsmazeration (2–6 Tage), malolaktische Gärung in Barriques aus französischer Eiche

Herstellungsverfahren

Vegan-Siegel

Reifung

16 Monate in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 und 500 Litern (aus erster, zweiter und dritter Verwendung)

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

Granatrote Farbe, klar und glänzend

Nase

Würzig und fruchtintensiv, mit Aromen von Kirschen, Sauerkirschen und Pflaumen, in die sich krautige Noten wie Tomatenblätter sowie getrocknete Veilchen mischen

Geschmack

Kraftvoll und trocken, mit einer großartigen Ausgewogenheit zwischen spritziger Säure und samtigen Tanninen, wunderbar vielschichtig mit Noten von reifen roten Beeren, Gewürzen, Vanille und Schokolade, schöner, lang anhaltender Abgang

Servieren

BEI 15-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2025

Vorher trinken

2035

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Lammkoteletts, Lasagne mit Bolognese-Soße, Tagliatelle mit Trüffeln...

Weitere Informationen unter Kir-Yianni

Weitere Informationen unter Naoussa

Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100

Zum Wein:

Ein vollmundiger und einladender Wein mit einem knackigen Bouquet aus Johannisbeeren, Pflaumen, sonnengetrockneten Tomaten und Rosen, untermalt von einer Oliven-Tapenade und rauchigen Noten – Silbermedaille beim Decanter World Award 2025

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