Tokaj-Hetszölö - Dry Furmint (dry) 2018

Hongrie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.3/5 (3 clients)

Hongrie

Furmint

sec

Ce 100% Furmint vinifié en vin blanc sec est élégant au nez, sur des notes mêlées de pomme et d'agrumes. La bouche est vive et plaisante, avec une belle part d'acidité et une intensité minérale rappelant le sous-sol volcanique de cette région. Un réel plaisir !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Tokaj-Hetszölö

Cuvée

Furmint (dry)

Millésime

2018

Appellation

Tokaji

Région

Hongrie

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Furmint

Terroirs

Sol de loess épais sur un sous-sol volcanique complexe

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Biologique certifiée

Elevage

5 mois en cuve inox, bâtonnage hebdomadaire

Vinification

En cuve inox

Degré d'alcool

13%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Fin et fruité avec une belle intensité

Bouche

Fraîche avec des notes de citron vert, poire et pomme verte

Boire avant

2023

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera merveilleusement des poissons, un dessert fruité...

Domaine Tokaj-Hetszölö

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Tokaji

Le tokaji est un vin hongrois qui doit son nom à la ville de Tokaj à environ 200 km au nord-est de Budapest, non loin des frontières slovaque et ukrainienne. Proclamé par Louis XIV « vin des rois, roi des vins », le vignoble de Tokaji s'étendait en 2006 sur 5 500 hectares, il s'étendait dans le passé sur plus de 7 000 hectares.

La lettre « i » à la fin du mot tokaji signifie « de » la région de Tokaj. Cette précision est nécessaire pour éviter la confusion avec le nom d'un cépage alsacien (le pinot gris anciennement appelé « tokay pinot gris ») qui aurait été selon la légende rapporté par Lazare de Schwendi de Hongrie. En réalité, le pinot gris proviendrait de Bourgogne. Ainsi, le pinot gris d'Alsace est sans rapport ampélographique ou viticole avec les cépages de Tokaj.

Les cépages blancs du Tokaji sont le furmint, le hárslevelü (feuille de tilleul en hongrois), le sárgamuskotály (muscat blanc à petits grains) et le zéta (autrefois connu sous le nom d'oremus).
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Avis des experts

Avis client

Note des clients

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3.3/5

sur 3 avis

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Note et avis de M.MICHEL H. Publié le 05/07/2021

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Note et avis de M.RENE M. Publié le 10/04/2021

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Note et avis de M.FREDERIC E. Publié le 10/01/2021

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