Tokaj-Hetszölö - Sweet Szamorodni 2017 (50cl)

Hongrie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4.5/5 (2 clients)

Hongrie

Furmint

liquoreux

foie gras

Ce liquoreux est tout en harmonie, entre douceur et fraîcheur. Le nez très aromatique rappelle une belle corbeille de fruits de vergers et tropicaux. La bouche révèle les typicités du cépages avec une belle minéralité.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Tokaj-Hetszölö

Cuvée

Sweet Szamorodni

Millésime

2017

Appellation

Tokaji

Région

Hongrie

Couleur

Vin blanc

Cépages

100 % Furmint

Terroirs

Sols limoneux-calcaire et sous-sol volcanique

Vendanges

Manuelles

Elevage

1 an en fût

Viticulture

Biologique

Vinification

Pressurage en grappes

Degré d'alcool

11.5%

Sucres résiduels

96 g/l

Dégustation & accords

Nez

Arômes de fruits tropicaux, abricot et raisin

Bouche

Suave et fraîche, belle harmonie entre la sucrosité et l'acidité du cépage

Boire avant

2035+

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'accordera avec un foie gras ou les desserts fruités mais aussi la gastronomie asiatique

Domaine Tokaj-Hetszölö

Plus d'information sur Domaine Tokaj-Hetszölö

Tokaji

Le tokaji est un vin hongrois qui doit son nom à la ville de Tokaj à environ 200 km au nord-est de Budapest, non loin des frontières slovaque et ukrainienne. Proclamé par Louis XIV « vin des rois, roi des vins », le vignoble de Tokaji s'étendait en 2006 sur 5 500 hectares, il s'étendait dans le passé sur plus de 7 000 hectares.

La lettre « i » à la fin du mot tokaji signifie « de » la région de Tokaj. Cette précision est nécessaire pour éviter la confusion avec le nom d'un cépage alsacien (le pinot gris anciennement appelé « tokay pinot gris ») qui aurait été selon la légende rapporté par Lazare de Schwendi de Hongrie. En réalité, le pinot gris proviendrait de Bourgogne. Ainsi, le pinot gris d'Alsace est sans rapport ampélographique ou viticole avec les cépages de Tokaj.

Les cépages blancs du Tokaji sont le furmint, le hárslevelü (feuille de tilleul en hongrois), le sárgamuskotály (muscat blanc à petits grains) et le zéta (autrefois connu sous le nom d'oremus).
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Avis des experts

Avis client

Note des clients

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4.5/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.ANTOINE P. Publié le 13/03/2021

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Note et avis de M.FREDERIC E. Publié le 10/01/2021

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