„Der Calderara Sottana 2013 zeichnet sich durch eine andere Persönlichkeit aus als die anderen Cuvées des Weinguts. Er bietet einen eher balsamischen Stil mit Noten von wildem Fenchel, Rosmarin, schwarzen Beeren und verbrannter Erde. Am Gaumen ist er am ätherischsten und am schwersten zu fassen, da sich die Aromen ständig weiterentwickeln. Schöne Fruchtnoten runden das Gesamtbild ab. Trotz der erhabenen Komplexität in der Nase ist der Wein am Gaumen unmittelbarer und direkter. Auf die lebhafte Beerenfrucht folgen rauchige Tannine. Dieser Jahrgang dürfte sehr gut altern.“ (Wine Advocate 2015 – Robert Parker)
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Auge
blassrubinrote Farbe mit mahagonifarbenen Reflexen
Nase
intensives Bouquet von reifen, vollmundigen Früchten und Gewürzen...
Geschmack
strukturiert, vollmundig und komplex. Reichhaltige Tannine
Servieren
bei 18-20°C
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2022
Produktion
9.000 Flaschen
Weinbegleitung
passt sehr gut zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 91–93/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Der Calderara Sottana 2013 zeichnet sich durch eine andere Persönlichkeit aus als die anderen Cuvées des Weinguts. Er bietet einen eher balsamischen Stil mit Noten von wildem Fenchel, Rosmarin, schwarzen Früchten und verbrannter Erde. Am Gaumen ist er am ätherischsten und am schwersten zu fassen, da sich die Aromen ständig weiterentwickeln. Schöne Fruchtnoten runden das Profil ab. Trotz der erhabenen Komplexität in der Nase ist der Wein am Gaumen unmittelbarer und direkter. Auf die lebhafte Beerenfrucht folgen rauchige Tannine. Dieser Jahrgang wirkt insgesamt weniger komplex, dürfte aber sehr gut altern.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 17/20
Zum Wein:
Eine intensivere Farbe als der Santo Spirito und ein kräftigeres Bouquet. Am Gaumen saftig, weich und mit roten Fruchtaromen sowie umhüllenden Tanninen. Er wird mit der Zeit noch besser werden. Eine burgundische Interpretation des Nerello Mascalese.