„Der Santo Spirito 2013 ist ein vollmundiger Wein, der die Besonderheiten der vulkanischen Hänge des Ätna widerspiegelt. Santo Spirito erstreckt sich teilweise über Passopisciaro, im Herzen der besten Anbaugebiete des Ätna. Dieser erhabene Wein präsentiert sich in einer dunklen granatroten Farbe mit violetten und rubinroten Reflexen. Knackige Noten von Waldbeeren, Preiselbeeren, roten Rosen und schwarzem Gestein prägen die Textur am Gaumen. 2013 war ein schwieriger Jahrgang mit einer langsamen und uneinheitlichen Reifung der Trauben für viele Winzer. Marco De Grazia hat den Erntezeitpunkt natürlich perfekt abgestimmt, damit seine Trauben bei optimaler Reife geerntet wurden. “ (Wine Advocate 2015 – Robert Parker)
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Auge
intensive rubinrote Farbe
Nase
intensiv, komplex, sehr feminin, reichhaltig blumig
Geschmack
vollmundig, seidig. Cremiger Abgang.
Servieren
bei 18-20°C
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2020
Produktion
9.000 Flaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einem Rindfleischeintopf, einer cremigen Suppe, einer Auswahl an gereiftem Käse, …
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 92–94/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Der Santo Spirito 2013 ist ein vollmundiger und reichhaltiger Wein, der die vulkanischen Hänge des Ätna widerspiegelt. Santo Spirito erstreckt sich teilweise über Passopisciaro, im Herzen der besten Anbaugebiete des Ätna. Dieser erhabene Wein präsentiert sich in einer dunklen granatroten Farbe mit violetten und rubinroten Reflexen. Knackige Noten von Waldbeeren, Preiselbeeren, roten Rosen und schwarzem Gestein prägen die Textur am Gaumen. 2013 war ein schwieriger Jahrgang mit einer langsamen und uneinheitlichen Reifung der Trauben für viele Winzer. Marco De Grazia hat den Erntezeitpunkt natürlich perfekt abgestimmt, damit seine Trauben bei optimaler Reife geerntet wurden.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 17/20
Zum Wein:
Blasser Rubinrot mit orangefarbenem Schimmer. Ein angenehm einnehmendes Bouquet mit Kirschnoten, unterlegt von exotischen und würzigen Akzenten. Eine rassige rote Frucht mit fester Struktur. Wunderbare Tiefe und Länge.