Nur zwei Parzellen des Weinguts haben der Reblaus standgehalten. Diese über 130 Jahre alten Reben bringen einen zurückhaltenden Wein mit komplexen Aromen von Wildblumen, roten Beeren und edlen Gewürzen hervor. Die ganze Eleganz dieses Weins liegt in der Harmonie zwischen Konzentration, Ausgewogenheit und Nachhall. Ein sehr schöner Wein, der vor dem Servieren dekantiert werden sollte.
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Auge
intensive rubinrote Farbe mit einem mahagonifarbenen Schimmer
Nase
vielschichtig, mit Noten von Wildblumen, roten Beeren und edlen Gewürzen
Geschmack
konzentriert, ausgewogen und elegant. Langer Abgang
Servieren
in einer Karaffe bei 18–20 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2025
Produktion
3.200 Flaschen
Weinbegleitung
passt sehr gut zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 17/20
Zum Wein:
Blasses Rubinrot. Duftende rote Frucht, zart würzig, mit mineralischen Noten. Am Gaumen geschmeidig, fast rassig, verspielt und lang anhaltend. Die markanten Tannine dominieren derzeit noch etwas den Abgang. Elegant und lang.