Domaine du Pélican - Chardonnay 2018

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Ein noch zurückhaltender Chardonnay aus einer einzigen Parzelle, dessen Substanz und Spannung jedoch vielversprechend sind. Anfang 2019 im Fass verkostet.

Über das Weingut:

Guillaume d'Angerville, Eigentümer in Volnay, erwarb 2012 das Weingut Chavanes (5 Hektar) und benannte es nach dem Pelikan, dem Symbol von Arbois. Hinzu kamen 4,5 Hektar, die er von Jacques Puffeney übernahm, sowie weitere 5 Hektar Weißweinberge am Ortseingang von Arbois. Das von François Duvivier geleitete Weingut wird biodynamisch bewirtschaftet und orientiert sich dabei insbesondere an Pignier. Das Sortiment konzentriert sich auf Rebsorten aus dem Jura (Ouillés), umfasst aber auch Chardonnay und Pinot Noir und liefert eine klassische Interpretation ihrer Appellationen. Das Weingut integriert ständig Neuerungen, darunter eine neue Kellerei, deren Bau kurz vor der Fertigstellung steht, einen ersten Vin Jaune in Vorbereitung sowie Versuche mit Orange Wine, Parzellencuvées, Strohwein, Spätlesen, Ganztraubenvinifizierung, Fasswein ...

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Arbois Chardonnay 2018 in der Flasche hat mir besser gefallen als die ungefilterte Probe, die ich letztes Mal probiert habe. Es ist ein gut gemachter Chardonnay mit Röst- und Gewürznoten, etwas cremig, gut strukturiert, burgunderähnlicher als die meisten Chardonnays aus dem Jura. Der Wein ist schmackhaft und endet mit einer salzigen Note, mit integrierten Holznoten und der Handschrift eines großartigen Teams von Winzern.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Das Weingut Pélican ist Eigentum von François d'Angerville, dem berühmten gleichnamigen Weingut in Volnay, und François Duvivier, seinem Verwalter, und ist eine neuere Gründung. Neben einem jungen Weinberg, der seit 2001 neu bepflanzt wurde, hat das in Montigny-lès-Arsures ansässige Weingut die Weinberge von Jacques Puffeney, einer historischen Persönlichkeit des Weinbaus in Arbois, gepachtet. Die ersten Weine zeugen von großer technischer Meisterschaft, sind ausgeglichen und vollendet und bieten eine zugleich schlichte und originelle Interpretation der großen Klassiker der Region. Wir warten mit Spannung auf die ersten unter einem Schleier gereiften Cuvées dieses Weinguts, das eine wichtige Rolle in der Weinbaulandschaft von Arbois spielen wird.

Jancis Robinson

Über den Wein:

Reif, cremig und kreidig in der Nase mit Noten von Zitrone und frischem Apfel, geradlinig und rein. Cremig, fest und kaubar. Am Gaumen ist er straff und öffnet sich langsam, mit einem cremigen und frischen Abgang. Er ist rein und tief, aber nicht mit derselben Mineralität wie der Chardonnay aus einer Parzelle. Cremig und reichhaltig nach Belüftung. Überraschende Tiefe für einen niedrigen Alkoholgehalt.

Vinous

Über den Wein:

Der Arbois Chardonnay 2018 ist absolut köstlich. Dieser brillante und vollmundige Chardonnay spiegelt das Potenzial des Jahrgangs wider. Zitronenschale, weiße Blüten, Minze und tropische Früchte – all diese Aromen ergeben einen sehr ausdrucksstarken Wein, einen warmen Chardonnay. Es ist ein sehr schöner Wein. Vor dem Verkosten sollte man den Wein leicht belüften, um die Reduktion zu beseitigen.