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Domaine Rijckaert - Savagnin Grand Elevage Vieilles Vignes 2018

Domaine Rijckaert - Savagnin Grand Elevage Vieilles Vignes 2018

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet
5/5 (2 Kunden)

15,5/20

Bettane & Desseauve

(Notizen zum Jahrgang 2017)
Savagnin
elegant
Gastronomie

Schon in der Nase spürt man einen Wein mit Charakter, mit Noten von reifen Früchten, Bergamotte und Zitrusschalen. Am Gaumen zeigt er sich dicht und vollmundig, kräftig, fast tanninhaltig. Die fruchtigen und saftigen Noten vermischen sich und verleihen ihm Körper, ohne dass er schwer verdaulich wird. Diese Cuvée wird Ihre Geschmacksknospen wecken!

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Weingut

Domaine Rijckaert

Cuvée

Savagnin Grand Elevage Vieilles Vignes

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Arbois

Region

Jura

Rebsorten

100% Savagnin

Terroirs

Graue Mergel und blau schillernde Tone aus dem unteren Bajocien (Lias und Trias)

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Natürliche alkoholische Gärung und malolaktische Gärung (zu 100 %) in Eichenfässern

Reifung

18 Monate auf Gärtrester mit regelmäßiger Umwälzung der Fässer und Auffüllen

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

Dichtes Gelb

Nase

Noten von reifen weißen und gelben Früchten, weißen Blüten, Bergamotte und Zitrusschalen

Mund

Dicht und vollmundig mit einer schönen Ausgewogenheit, die durch eine angenehme Bitterkeit und Mineralität erreicht wird.

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt im Winter zu Filet Mignon, Kalbsmedaillons mit Morcheln oder einer Morchelkruste. An schönen Tagen kann man ihn mit einer guten Wurstauswahl und gereiftem Käse, einer Pastete in Kruste usw. genießen.

Weitere Informationen unter Domaine Rijckaert

Weitere Informationen unter Arbois

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 15,5/20 (Jahrgang 2017) (Sehr guter Wein)

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenbewertung

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

5/5

auf 2 Bewertungen

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Bewertung und Meinung von Herrn BOUTRY D. Veröffentlicht am 17.02.2023

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Bewertung und Meinung von Herrn HERVE S. Veröffentlicht am 24.01.2022

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