„Ein Obstkorb … Der DD ist saftig, vollmundig und genussreich.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 – RVF) Dieser rubinrote Arbois besticht durch ein komplexes, reifes und sehr fruchtiges Bouquet. Die schwefelfreie Weinbereitung, aus der er hervorgeht, ist deutlich spürbar, bleibt aber dennoch sehr präzise. Am Gaumen finden sich viel Frucht, Gewürze und eine schöne Fülle mit noch etwas festen, aber cremigen Tanninen … Eine sehr gelungene Flasche!
Kaufen Sie Ihre Weine von Stéphane Tissot zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Schöne rubinrote Farbe
Nase
Komplex, ausgereift und sehr fruchtig
Geschmack
Präzise, mit viel Frucht und Gewürzen, eine schöne Struktur mit noch etwas festen, aber geschmeidigen Tanninen.
Servieren
BEI 16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu weißem Fleisch, rotem Fleisch, Wurstwaren, Fisch …
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Spritzig wie seine Crémants, energiegeladen wie seine Weißweine, einladend wie seine Rotweine und vollmundig wie seine Gelbweine – Stéphane Tissot ist zweifellos die treibende Kraft des Jura-Weinbaugebiets. Nachdem er 1993 gemeinsam mit seiner Frau Bénédicte die Leitung des Familienweinguts übernommen hatte, gelang es ihm, den ganzen Reichtum der Terroirs des Jura durch großartige Weine aus Parzellenselektionen zur Geltung zu bringen. Die Vielfalt des Sortiments wird nur noch von der Qualität und Reinheit der Weine sowie von der meisterhaften Arbeit und dem unermüdlichen Experimentiergeist des Winzers übertroffen. Hochdichte Pfahlkulturen, Massenselektion, Ausbau in Amphoren, verlängerte Mazerationen und schwefelfreie Weine sind weitere Trümpfe, die Stéphane Tissot in sein Repertoire aufnimmt. Rund fünfzig Hektar Rebfläche, die biodynamisch bewirtschaftet werden, bilden eines der spannendsten Weingüter der Region.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 15,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Zum Wein:
Ein Obstkorb… DD ist saftig, aromatisch und köstlich.
Über das Weingut:
Was für eine Entwicklung hat Stéphane Tissot seit 1990 vollzogen! Die Umstellung des Weinbergs auf biologischen Anbau begann 1999, heute wird dort biodynamisch gewirtschaftet. Ganz gleich, um welche Weinsorte es sich handelt – alles wird mit Talent und Feingefühl bewirtschaftet, die Aromen sind von vollendeter Integrität. Die Macvins gehören zu den schönsten der Region. Die oft durch Trestermischungen bedingte Rustikalität ist hier wunderbar eingebunden! Die Rotweine und die oxidativen Weine haben eine unvergessliche Finesse und eine einzigartige Ausdruckskraft erlangt. Die Sorgfalt der geleisteten Arbeit und die kaleidoskopische Tiefe des Sortiments machen das Weingut unbestreitbar zum Spitzenreiter der regionalen Weinproduktion.