Domaine Stéphane Tissot

Stéphane Tissot arbeitet auf dem Weingut André et Mireille Tissot, dessen Leitung er 1990 übernommen hat. Voller Ideen begann er 1999 mit der Umstellung des 40 Hektar großen Weinguts auf biologischen Anbau, und heute wird der gesamte Weinberg biodynamisch bewirtschaftet. Die Domaine Stéphane Tissot ist zu einer unverzichtbaren Referenz für Weine aus dem Jura geworden, insbesondere in den Appellationen Arbois, Arbois vin jaune, Côtes du Jura und Château-Chalon.

Anfang der 1990er Jahre, nach Reisen nach Australien und Südafrika, wurden im Weinkeller enorme Anstrengungen unternommen, um mehr Frucht, Substanz und Komplexität zu erzielen. Auf der Domaine André et Mireille Tissot hat Stéphane Tissot die notwendige Energie eingebracht, um präzise, sehr feine Jura-Weine zu produzieren, die die Frucht respektieren und ein komplettes und kohärentes Weinsortiment bilden.