Domaine Badoz - Côtes du Jura Trousseau Marnes Rouges 2022
Médaille d'Or
Concours Paris
1*Étoile
Hachette
90/100
Bettane & Desseauve
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
„Ein sehr schmackhaftes Trousseau, das perfekt zu einem kleinen Salzfleischgericht mit Linsen passt!“
„Die roten Mergelböden des Lias, aus denen dieser Trousseau stammt, weisen eine deutlich weniger kräftige Farbe auf. Die Farbe, die zwischen Cassis und Violett liegt, ist sehr glänzend. Die Nase ist noch verschlossen, offenbart aber bereits einige schöne Noten von Kirsche, Brombeere und ein wenig Gewürz. Rund und einladend, beginnt der Geschmack mit Erdbeere und endet mit Sauerkirsche. Die Tannine sind geschmeidig und die Harmonie bestätigt. Dieser Wein ist repräsentativ für die Appellation und den Jahrgang und vielversprechend.“ (Le Guide Hachette 2025)
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Auge
Klares, leuchtendes Rot
Nase
Frische rote und schwarze Beeren
Geschmack
Vollmundig, fein und seidig, mit feinen Tanninen
Servieren
BEI 14-16°C
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Morbier, einer Wurst-Linsen-Mischung, Kleinwild in Soße, Innereien...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 90/100
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Er verkörpert die zehnte Generation der Familie Badoz in Poligny. Nach seiner Ausbildung an der Weinbauschule in Beaune kehrte er 2003 auf das Weingut zurück und weihte 2004 die neue Kellerei ein. Die Umstellung auf den biologischen Anbau dauerte zwar einige Zeit, doch 2019 wurde die Zertifizierung erteilt. Die Weinberge des Weinguts liegen in den Lagen Roussots und Grands Roussots. Die Hälfte des Weinguts ist mit Savagnin bepflanzt, was jedoch nicht bedeutet, dass die Rotweine vernachlässigt werden. Bei bestimmten Cuvées treibt er die Fassreifung etwas weit.
Bourgogne Aujourd'hui
Wein mit einer Bewertung von 15/20
Domaine noté Recommandé
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Zum Wein:
Die roten Mergelböden des Lias, aus denen dieser Trousseau stammt, weisen eine deutlich weniger kräftige Farbe auf. Die Farbe, die zwischen Cassis und Violett liegt, ist sehr glänzend. Die Nase ist noch verschlossen, offenbart aber bereits einige schöne Noten von Kirsche, Brombeere und etwas Würze. Am Gaumen rund und einladend, beginnt er mit Erdbeere und endet mit Sauerkirsche. Die Tannine sind gut eingebunden und die Harmonie bestätigt sich. Dieser Wein ist repräsentativ für die Appellation und den Jahrgang und vielversprechend.
Concours Général Agricole de Paris
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2024) Goldmedaille (Concours Général Agricole Paris)