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Domaine Rijckaert - Chardonnay Les Sarres 2009

Domaine Rijckaert - Chardonnay Les Sarres 2009

Bewertungen: Bettane & Desseauve 15/20, RVF 14,5/20
„Dieser Wein, der noch deutlich vom Ausbau geprägt ist, präsentiert sich am Gaumen mit einer reinen, vollmundigen und säuerlichen Fruchtigkeit.“ (Le Grand Guide des Vins de France 2012 – Bettane & Desseauve)

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Weingut

Domaine Rijckaert

Cuvée

Chardonnay Les Sarres

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Côtes du Jura

Region

Jura

Rebsorten

85% Chardonnay, 15% Savagnin

Anbaugebiete

Kalkhaltiger Kies und Ton aus dem unteren Bajocium des Lias.

Weinbau

nachhaltige Landwirtschaft: keine Unkrautvernichtungsmittel, Einsatz von Dünger

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Die Gärung erfolgt in Eichenfässern.

Reifung

In Eichenfässern: 10 Monate für den Chardonnay, 22 Monate für den Savagnin

Alkoholgehalt

13%

Geschmack

Ein Wein mit reiner Frucht, vollmundig

Servieren

bei 12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2011

Vorher trinken

2015

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A d&eacute;guster sur des poissons cr&eacute;m&eacute;s...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Rijckaert

Weitere Informationen unter Côtes du Jura

Wine Enthusiast

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