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La Ciderée – Cidre Brut La Sansée (ohne Zusatz von Sulfiten) 2022

La Ciderée - Cidre Brut La Sansée (Sans Sulfites Ajoutés) 2022

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet
5/5 (1 Kunden)
Äpfel
Intensität
von der Vorspeise bis zum Dessert
ohne Schwefelzusatz
Neuheit

Noten von gebackenen Äpfeln, Rhabarber und Steinobst in der Nase von La Sansée, einem Cidre brut ohne Zusatz von Sulfiten, gefolgt von wilden Noten nach Belüftung. Sehr feine und lebhafte Perlen begleiten den reichen und intensiven Geschmack mit Aromen von frischem Apfelkompott und wilden Noten von geschnittenem Heu und frischem Holz. Der schöne, ausgewogene Abgang zwischen Tanninen und Säure hält lange an. Unbedingt probieren!

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Weingut

La Ciderée

Cuvée

Brut La Sansée (Sans Sulfites Ajoutés)

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Cidre

Region

Languedoc

Rebsorten

Pommes : 90% Petit Jaune, 10% Douce Moën (origines : aveyronnaises ou normandes)

Terroirs

Die Terrassen von Larzac

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Schonende Pressung durch Hydro-Membran, Kaltklärung, langsame Gärung (bis zu 5 Monate) mit einheimischen Hefen und Temperaturkontrolle, ohne Zusatz von Sulfiten, natürliche Schaumbildung, Abfüllung nach traditioneller Methode.

Alkoholgehalt

5%

Bio

Ja

Auge

Gelb mit goldenen Reflexen, glänzend und klar, lebhafte Perlage

Nase

Noten von gebackenen Äpfeln, Rhabarber, Steinobst, dann wilde Noten nach Belüftung

Mund

Reichhaltig und intensiv, sehr feine und lebhafte Perlage, Aromen von frischem Apfelkompott, wilde Noten von geschnittenem Heu und frischem Holz, leichte Bitterkeit, schöner, ausgewogener Abgang zwischen Tanninen und Säure, schöne Länge

Servieren

BEI 10-12°C

Vorher trinken

2025

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Dazu passt eine Teigtasche mit Lachs, Hähnchen mit Camembert-Sauce, Crêpes mit gesalzener Karamellbutter oder flambiert mit Äpfeln und Nüssen ... von der Vorspeise bis zum Dessert!

Weitere Informationen unter La Ciderée

Weitere Informationen unter Cidre

Kundenbewertung

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5/5

basierend auf 1 Bewertung

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Bewertung und Meinung von Frau AURELIE P. Veröffentlicht am 11.03.2024

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