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Weinführer
Weine aus dem Languedoc
Cidre
La Ciderée
La Ciderée - Cidre Extra-Brut L'Extrée 2022
La Ciderée – Cidre Extra-Brut „L'Extrée“ 2022

La Ciderée - Cidre Extra-Brut L'Extrée 2022

Cidre|Schaumwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5
4.5/5 (2 Kunden)
Äpfel
großzügig
feine Bläschen
gebratener Camembert
Neuheit
Der „Extrée“, der Extra-Brut von La Ciderée, besticht durch eine klare, kupfergelbe Farbe mit feinen Bläschen. In der Nase präsentiert er sich frisch mit fruchtigen (frischer Apfel), blumigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist er intensiv und vollmundig und zeichnet sich durch eine rassige, tanninhaltige Struktur sowie einen lang anhaltenden Abgang aus. Dazu passt ein guter, im Ofen gebackener Camembert...

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Weingut

La Ciderée

Cuvée

Extra-Brut L'Extrée

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Cidre

Region

Languedoc

Rebsorten

Pommes : 90% Douce Moën, 10% Judor (origines : aveyronnaises ou normandes)

Anbaugebiete

Die Terrassen von Larzac

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Schonende Pressung mittels Hydromembran, Kaltklärung, langsame Gärung (bis zu 5 Monaten) mit einheimischen Hefen und kontrollierter Temperaturführung, natürliche Schaumbildung, Abfüllung nach der traditionellen Methode

Alkoholgehalt

6.5%

Biografie

Ja

Auge

Klarer, kupferfarbener Gelbton, feine Perlen

Nase

Frisch, mit fruchtigen (frischer Apfel), blumigen und würzigen Noten

Geschmack

Intensiv und vollmundig, rassige und tanninreiche Struktur, lang anhaltender Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2025

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu herzhaften Fladen, einem im Ofen gewärmten Camembert, einer Bavarois mit Himbeeren oder schwarzen Johannisbeeren...

Weitere Informationen unter La Ciderée

Weitere Informationen unter Cidre

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