Jahrgang 2007, Bewertung: Robert Parker 89–90/100
Der Guilhem ist ein Wein, der in der Nase schmeichelt und schon beim ersten Schluck verführt: eine Verbindung aus reifen schwarzen Früchten und Gewürzen, mit einem massiven, opulenten Körper, der jedoch durch eine hervorragende Ausgewogenheit und Frische besticht. Lange dekantieren (mindestens 3 Stunden), um ihn zu würzigen Speisen zu genießen. Er wird in mindestens 5 Jahren seinen Höhepunkt erreichen.
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Auge
purpurfarbenes Kleid
Nase
ein verführerischer erster Eindruck, eine Kombination aus reifen schwarzen Beeren und Gewürzen
Geschmack
ein kräftiger Körper, wunderbar ausgewogen und mit einer gewissen Frische
Servieren
in einer Karaffe bei 16–18 °C
Öffnen
3 bis 4 Stunden vorher
Trinken ab
2011
Höhepunkt
2016
Vorher trinken
2022
Weinbegleitung
A déguster sur des viandes rouges, des grillages, un plateau de fromages...<br/>
Kundenbewertung
4.3/5
basierend auf 3 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn REMY G. Veröffentlicht am 17.01.2013
Ein kraftvoller, vollmundiger Wein mit einer schönen Aromenvielfalt und einem langen Abgang. Zu Fleischgerichten mit Soße verkostet – eine perfekte Kombination.
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Bewertung und Rezension von Herrn DAMIEN P. Veröffentlicht am 29.08.2015
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Bewertung und Rezension von Herrn EMMANUEL P. Veröffentlicht am 10.04.2015
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