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Le Champ des Murailles Corbières - Boutenac Via Nostra rouge 2021

Name: Le Champ des Murailles Corbières – Boutenac Via Nostra Rotwein 2021
Brand: Domaine Le Champ des Murailles
Rating: 3.7 (10 reviews)

Corbières - Boutenac|Rotwein|Biografie

3.7/5 (10 Kunden)

3*Coup de Coeur

Hachette

seidig

harmonisch

dunkle Beeren

mit Minzgeschmack

rotes Fleisch

„Ein Beispiel für Harmonie und eine wunderbare Hommage an den Wein“

„Ein unglaublicher Charme, der dieser Cuvée die Höchstnote eingebracht hat. Die dunkle Farbe beeindruckt ebenso wie das Bouquet, das ohne Zurückhaltung köstliche Noten von Mokka und mentholhaltigen schwarzen Früchten verströmt. Sinnlich, seidig, getragen von großer Frische und gestützt von fein strukturierten Tanninen, unterstreicht der Geschmack diesen Eindruck und bietet eine köstliche Frucht, die zum Anbeißen einlädt. Ein Beispiel für Harmonie und eine herrliche Verkörperung des Terroirs.“ (Le Guide Hachette 2024).

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Weingut

Domaine Le Champ des Murailles

Cuvée

Via Nostra

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Corbières - Boutenac

Region

Languedoc

Rebsorten

45% Carignan, 25% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Grenache

Anbaugebiete

Roter Sandstein aus dem Mittelmeerraum, Puddingstein auf Sandstein (Mischung aus gerollten Kieselsteinen und Kalkstein)

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Native Hefen für Mourvèdre und Syrah, traditionelle Gärung für die anderen Rebsorten, 12 bis 18 Tage Maischegärung, Kohlensäuremaischung für Carignan

Reifung

50 % reifen zwischen 6 und 12 Monaten in Fässern, die bereits 1 bis 5 Weine enthalten haben, und 50 % in Edelstahltanks; der Wein wird bei 15 °C gelagert

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Auge

Tiefes Purpur

Nase

Aromen von schwarzen Früchten mit einem Hauch von Minze, sanfte Holznoten, Frische

Geschmack

Seidig und harmonisch, schöne Ausgewogenheit, mit einem schmackhaften Abgang

Servieren

BEI 16°C

Wache

2 bis 5 Jahre

Weinbegleitung

Genießen Sie ihn zu Entenbrust mit Honig und gebratenen Pilzen, zu gegrillter Chorizo mit grünen Paprikaschoten, zu mediterranen Gerichten mit Olivenöl und Gewürzen oder zu rotem Fleisch, gebratenem Wild und einer Käseplatte...

Weitere Informationen unter Domaine Le Champ des Murailles

Weitere Informationen unter Corbières - Boutenac

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2024): 3*Coup de Coeur (Ausgezeichneter Wein)

Domaine noté (guide 2024) Cité (Vin réussi)

Über den Wein:

Ein unglaublicher Charme, der diesem Jahrgang die Höchstnote eingebracht hat. Die dunkle Farbe beeindruckt ebenso wie die Nase, die ohne Zurückhaltung köstliche Aromen von Mokka und gut mentholierten schwarzen Früchten verströmt. Sinnlich, seidig, getragen von großer Frische und gestützt von fein gearbeiteten Tanninen, unterstreicht der Gaumen diesen Eindruck und bietet eine köstliche Frucht, die zum Anbeißen einlädt. Ein Beispiel für Harmonie und eine herrliche Verkörperung des Weinguts.

Über das Weingut:

Pierre Bories, bekannt für sein Château Ollieux Romanis, erwarb 2012 das Champ des Murailles, ein Weingut in Corbières-Boutenac, das von François des Ligneris, dem ehemaligen Besitzer des Château Soutard, einem Grand Cru Classé aus Saint-Émilion, gegründet wurde. Dieser Weinberg erstreckt sich über rund 10 Hektar am Westhang des Pinada-Massivs und zeichnet sich durch ein kühleres Mikroklima aus als das Ch. Ollieux Romanis.

Kundenbewertung

3.7/5

basierend auf 10 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 15.10.2024

Ich räume mit dem Mythos auf. Ich finde den auf der Website beschriebenen Duft mit dieser minzigen Note nicht wieder. Im Gegenteil, ich nehme eher einen Duft von zerdrückten, pürierten oder sogar kompottartigen Früchten wahr, der mich an den Brett-Geruch bestimmter Weine erinnert; als hätte man in dem Bestreben, es unbedingt richtig machen zu wollen, diesen Wein verfälscht und ihm seine Struktur genommen.