Le Champ des Murailles Corbières - Boutenac Via Nostra rouge 2021
3*Coup de Coeur
Hachette
„Ein Beispiel für Harmonie und eine wunderbare Hommage an den Wein“
„Ein unglaublicher Charme, der diesem Wein die Höchstnote eingebracht hat. Die dunkle Farbe ist beeindruckend, ebenso wie das Bouquet, das großzügig verführerische Noten von Mokka und gut mentholierten schwarzen Früchten verströmt. Sinnlich, seidig, von großer Frische getragen und von fein strukturierten Tanninen gestützt, unterstreicht der Geschmack diesen Eindruck und bietet eine köstliche Frucht, die zum Reinbeißen einlädt. Ein Beispiel für Harmonie und eine herrliche Verkörperung des Cru.“ (Le Guide Hachette 2024).
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Auge
Tiefes Purpurrot
Nase
Aromen von schwarzen Früchten mit einem Hauch von Minze, sanfte holzige Noten, Frische
Geschmack
Seidig und harmonisch, schöne Ausgewogenheit, mit einem schmackhaften Abgang
Servieren
BEI 16°C
Wache
2 bis 5 Jahre
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Entenbrust mit Honig und gebratenen Pilzen, zu gegrillter Chorizo mit grünen Paprikaschoten, zu mediterranen Gerichten mit Olivenöl und Gewürzen sowie zu rotem Fleisch, gebratenem Wild oder einer Käseplatte...
Guide Hachette des vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2024) 3* „Coup de Coeur“ (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2024) Cité (Vin réussi)
Zum Wein:
Ein unglaublicher Charme, der diesem Jahrgang die Höchstnote eingebracht hat. Die dunkle Farbe beeindruckt ebenso wie das Bouquet, das ohne Zurückhaltung köstliche Noten von Mokka und gut mentholierten schwarzen Früchten verströmt. Sinnlich, seidig, getragen von großer Frische und gestützt von fein strukturierten Tanninen, untermauert der Geschmack diesen Eindruck und bietet eine köstliche Frucht, die zum Reinbeißen einlädt. Ein Beispiel für Harmonie und eine herrliche Verkörperung des Weinbergs.
Über das Weingut:
Pierre Bories, bekannt für sein Château Ollieux Romanis, erwarb 2012 das „Champ des Murailles“, ein Weingut in Corbières-Boutenac, das von François des Ligneris, dem ehemaligen Besitzer des Château Soutard, einem Grand Cru Classé aus Saint-Émilion, gegründet worden war. Dieser Weinberg erstreckt sich über rund 10 Hektar am Westhang des Pinada-Massivs und zeichnet sich durch ein kühleres Mikroklima aus als das Château Ollieux Romanis.