Le Champ des Murailles Corbières - Boutenac Via Nostra rouge 2021
3*Coup de Coeur
Hachette
„Ein Beispiel für Harmonie und eine wunderbare Hommage an den Wein“
„Ein unglaublicher Charme, der dieser Cuvée die Höchstnote eingebracht hat. Die dunkle Farbe beeindruckt ebenso wie das Bouquet, das ohne Zurückhaltung köstliche Noten von Mokka und mentholhaltigen schwarzen Früchten verströmt. Sinnlich, seidig, getragen von großer Frische und gestützt von fein strukturierten Tanninen, unterstreicht der Geschmack diesen Eindruck und bietet eine köstliche Frucht, die zum Anbeißen einlädt. Ein Beispiel für Harmonie und eine herrliche Verkörperung des Terroirs.“ (Le Guide Hachette 2024).
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Auge
Tiefes Purpur
Nase
Aromen von schwarzen Früchten mit einem Hauch von Minze, sanfte Holznoten, Frische
Geschmack
Seidig und harmonisch, schöne Ausgewogenheit, mit einem schmackhaften Abgang
Servieren
BEI 16°C
Wache
2 bis 5 Jahre
Weinbegleitung
Genießen Sie ihn zu Entenbrust mit Honig und gebratenen Pilzen, zu gegrillter Chorizo mit grünen Paprikaschoten, zu mediterranen Gerichten mit Olivenöl und Gewürzen oder zu rotem Fleisch, gebratenem Wild und einer Käseplatte...
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2024): 3*Coup de Coeur (Ausgezeichneter Wein)
Domaine noté (guide 2024) Cité (Vin réussi)
Über den Wein:
Ein unglaublicher Charme, der diesem Jahrgang die Höchstnote eingebracht hat. Die dunkle Farbe beeindruckt ebenso wie die Nase, die ohne Zurückhaltung köstliche Aromen von Mokka und gut mentholierten schwarzen Früchten verströmt. Sinnlich, seidig, getragen von großer Frische und gestützt von fein gearbeiteten Tanninen, unterstreicht der Gaumen diesen Eindruck und bietet eine köstliche Frucht, die zum Anbeißen einlädt. Ein Beispiel für Harmonie und eine herrliche Verkörperung des Weinguts.
Über das Weingut:
Pierre Bories, bekannt für sein Château Ollieux Romanis, erwarb 2012 das Champ des Murailles, ein Weingut in Corbières-Boutenac, das von François des Ligneris, dem ehemaligen Besitzer des Château Soutard, einem Grand Cru Classé aus Saint-Émilion, gegründet wurde. Dieser Weinberg erstreckt sich über rund 10 Hektar am Westhang des Pinada-Massivs und zeichnet sich durch ein kühleres Mikroklima aus als das Ch. Ollieux Romanis.