Le Champ des Murailles Corbières - Boutenac Via Nostra rouge 2021
3*Coup de Coeur
Hachette
„Ein Beispiel für Harmonie und eine wunderbare Hommage an den Jahrgang“
„Ein unglaublicher Charme, der diesem Wein die Höchstnote eingebracht hat. Die dunkle Farbe beeindruckt ebenso wie das Bouquet, das ohne Einschränkung die köstlichen Aromen von Mokka und mentholhaltigen schwarzen Früchten verströmt. Sinnlich, seidig, getragen von einer großen Frische und unterstützt von fein geschliffenen Tanninen, unterstreicht der Geschmack diesen Eindruck und offenbart eine köstliche Frucht. Ein Beispiel für Harmonie und eine wunderbare Verkörperung des Jahrgangs.“ (Le Guide Hachette 2024).
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Auge
Tiefpurpurrote Farbe
Nase
Aromen von mentholhaltigen schwarzen Früchten, verschmolzene Holznoten, Frische
Mund
Seidig und harmonisch, schöne Ausgewogenheit, endet mit einem schmackhaften Abgang
Servieren
BEI 16°C
Wache
2 bis 5 Jahre
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Entenbrust mit Honig und gebratenen Pilzen, gegrillter Chorizo und grünen Paprikaschoten, zu mediterranen Gerichten mit Olivenöl und Gewürzen oder zu rotem Fleisch, gebratenem Wild, einer Käseplatte ...
Guide Hachette des vins
Weinbewertung (Guide 2024) 3*Coup de Coeur (außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2024) Cité (Vin réussi)
Über den Wein:
Ein unglaublicher Charme, der diesem Wein die Höchstnote eingebracht hat. Die dunkle Farbe beeindruckt ebenso wie das Bouquet, das ohne Einschränkung die köstlichen Aromen von Mokka und mentholhaltigen schwarzen Früchten verströmt. Sinnlich, seidig, getragen von einer großen Frische und unterstützt von fein geschliffenen Tanninen, unterstreicht der Geschmack den Eindruck und offenbart eine köstliche Frucht. Ein Beispiel für Harmonie und eine wunderbare Verkörperung des Jahrgangs.
Über das Weingut:
Pierre Bories, bekannt für sein Weingut Ch. Ollieux Romanis, hat 2012 das Weingut Champ des Murailles in Corbières-Boutenac übernommen, das von François des Ligneris, dem ehemaligen Besitzer des Ch. Soutard, einem Grand Cru Classé aus Saint-Émilion, gegründet wurde. Dieser Weinberg erstreckt sich über etwa 10 Hektar an der Westflanke des Pinada-Massivs und zeichnet sich durch ein kühleres Mikroklima als das Ch. Ollieux Romanis aus.