Der Corbières Classique entfaltet ein intensives Bouquet aus reifen roten und schwarzen Beeren, gepaart mit Aromen von Pfeffer, Leder und Moschus. Cremig und vollmundig bietet er am Gaumen eine seidige und sinnliche Tanninstruktur. Eine Cuvée von bemerkenswerter Eleganz!
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Intensives Bouquet von reifen roten und schwarzen Beeren, gepaart mit würzigen Noten (Pfeffer), Leder und Moschus.
Geschmack
Vollmundig und cremig, mit seidigen, gut integrierten Tanninen. Elegant und vollmundig.
Servieren
BEI 16-18°C
Vor dem Trinken
2021
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Kleinwild, einem Geflügellebersalat, gebratenem rotem Fleisch …
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 14/20 (Jahrgang 2014) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Robert Joyeux hat seine Karriere als Industrieller mit der umfassenden Renovierung des Anwesens in Einklang gebracht und so den Corbières geschaffen, von dem er geträumt hatte: elegant und die Komplexität sowie die Vielfalt seiner Terroirs zum Ausdruck bringend. Seit 2011 widmen er und seine Frau Geneviève sich ganz ihrem Weingut, und ihr Sohn Hubert ist gerade zu ihnen gestoßen, um diesen schönen Wein in aller Welt bekannt zu machen. Das Weingut ist seit 2013 bio-zertifiziert; die Trauben werden perfekt gepflegt, und dank sanfter Extraktion, dem Verzicht auf jegliches Zerkleinern der Trauben sowie der Arbeit mit Schwerkraft entstehen vollmundige, aber dennoch raffinierte und authentische Weine. Die Cuvée „Inédite“ besticht durch Tiefe und Ausdauer, die Cuvée „Numéro-1“, überschwänglich und voller Charakter, macht ihrem Namen alle Ehre. Auch die neue Cuvée „La Coume“, belebend und frisch, hat uns überzeugt. Die Weiß- und Roséweine sind köstlich.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
La Cendrillon? Ein Ortsteil von Ornaisons am Fuße des Fontfroide-Massivs, ein ehemaliges Gasthaus an der Römerstraße, die die Narbonnaise mit Aquitanien verband. Der aus der Region stammende Unternehmer Robert Joyeux übernahm 1993 das Familienweingut und scheute keine Investitionen: neue Anpflanzungen, Ausbau eines Weinkellers. Heute sind 42 Hektar seit Ende 2012 bio-zertifiziert.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2017) 89/100 (Jahrgang 2014) (Sehr guter Wein)
Jeb Dunnuck
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