Domaine de la Cendrillon

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Die Domaine de la Cendrillon ging 1750 in den Besitz der Familie Joyeux über und begann damit ihre Geschichte als Weingut. Im Jahr 2000 übernahm Robert Joyeux, unterstützt von seiner Frau und seinen acht Kindern, parallel zu seiner Tätigkeit in der Industrie die Leitung des Weinguts.

Der Weinberg der Domaine de La Cendrillon erstreckt sich über 50 Hektar, davon etwa 15 Hektar junge Rebstöcke (zwischen 2 und 15 Jahren), die alle an der Grenze zwischen den Terroirs Fontfroide und Boutenac liegen. In der Überzeugung, dass große Weine das Ergebnis einer lebendigen und geschützten Umwelt sind, stellte das Weingut auf biologischen Anbau um und erhielt 2013 seine ECOCERT-Zertifizierung. Die Reben werden mit äußerster Sorgfalt gepflegt, um gesunde und komplexe Trauben zu erhalten. Diese Maßnahmen im Weinberg werden durch eine Begrünung der Rebzeilen, die Düngung mit Schafmist und die Steuerung des Wasserstresses mittels Tropfbewässerung ergänzt.

Die Domaine de La Cendrillonproduziert verschiedene Rebsorten auf unterschiedlichen Terroirs, wodurch dem Kellermeister eine außergewöhnliche Aromapalette zur Verfügung steht. Sie zeichnet sich zudem durch „exotische“ Rebsorten wie Albarinho oder Verdejo aus: eine begehrte Besonderheit. Die Weine der Domaine de La Cendrillon sind bekannt für ihre Frische, ihre Ausgewogenheit, ihre Finesse und ihre Eleganz.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Cendrillon

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