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Domaine de la Cendrillon

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Die Domaine de la Cendrillon ging 1750 in den Besitz der Familie Joyeux über und begann damit ihre Geschichte als Weingut. Im Jahr 2000 übernahm Robert Joyeux, unterstützt von seiner Frau und seinen acht Kindern, parallel zu seiner Tätigkeit in der Industrie die Leitung des Weinguts.

Der Weinberg der Domaine de La Cendrillon erstreckt sich über 50 Hektar, davon etwa 15 Hektar junge Rebstöcke (zwischen 2 und 15 Jahren), die alle an der Grenze zwischen den Terroirs Fontfroide und Boutenac angelegt sind. In der Überzeugung, dass große Weine das Ergebnis einer lebendigen und geschützten Umwelt sind, hat das Weingut auf ökologischen Landbau umgestellt und 2013 die ECOCERT-Zertifizierung erhalten. Den Reben wird äußerste Sorgfalt gewidmet, um gesunde und komplexe Trauben zu erhalten. Diese Maßnahmen im Weinberg werden durch eine Begrünung der Rebreihen, die Düngung mit Schafmist und das Management des Wasserstresses mittels Tropfbewässerung ergänzt.

Das Weingut Domaine de La Cendrillonbaut verschiedene Rebsorten auf unterschiedlichen Terroirs an, wodurch dem Kellermeister eine außergewöhnliche Aromapalette zur Verfügung steht. Es zeichnet sich zudem durch den Anbau „exotischer“ Rebsorten wie Albarinho oder Verdejo aus: eine begehrte Besonderheit. Die Weine der Domaine de La Cendrillon sind bekannt für ihre Frische, ihre Ausgewogenheit, ihre Finesse und ihre Eleganz.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Cendrillon

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