Domaine de la Cendrillon

Der Weinberg der Domaine de La Cendrillon erstreckt sich über 50 Hektar, davon etwa 15 Hektar mit jungen Reben (zwischen 2 und 15 Jahren), die alle an den Grenzen der Terroirs Fontfroide und Boutenac gepflanzt sind. In der Überzeugung, dass große Weine das Ergebnis einer lebendigen und geschützten Umwelt sind, hat sich das Weingut dem ökologischen Landbau zugewandt und 2013 die ECOCERT-Zertifizierung erhalten. Die Reben werden mit größter Sorgfalt gepflegt, um gesunde und komplexe Trauben zu erhalten. Diese Entwicklungen im Weinberg werden durch Begrünung der Reihen, Düngung mit Schafmist und Bewässerung per Tropfbewässerung begleitet.