Domaine de la Cendrillon - Corbières N°1 2016

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Robert Joyeux hat seine Karriere als Industrieller mit der umfassenden Renovierung des Anwesens in Einklang gebracht, wodurch er den Corbières verwirklichen konnte, von dem er geträumt hatte: elegant und die Komplexität sowie die Vielfalt seiner Terroirs zum Ausdruck bringend. Seit 2011 widmen er und seine Frau Geneviève sich ganz ihrem Weingut, und ihr Sohn Hubert ist gerade zu ihnen gestoßen, um diesen schönen Wein in aller Welt bekannt zu machen. Das Weingut ist seit 2013 bio-zertifiziert; die Trauben werden perfekt gepflegt, und dank sanfter Extraktion, dem Verzicht auf jegliches Zerkleinern der Trauben sowie der Arbeit mit Schwerkraft entstehen vollmundige, aber raffinierte und authentische Weine. Die Cuvée „Inédite“ besticht durch Tiefe und Ausdauer, die Cuvée „Numéro-1“, überschwänglich und voller Charakter, macht ihrem Namen alle Ehre. Auch die neue Cuvée „La Coume“, belebend und frisch, hat uns überzeugt. Die Weiß- und Roséweine sind köstlich.

Decanter

Zum Wein:

Üppige Aromen von Kokosnuss, Rosinen, Lakritz und schwarzen Beeren; am Gaumen Noten von Wacholder, schwarzer Johannisbeere, Kirsche, Zimt, Nelken, eleganter Schokolade sowie geschmeidigen und sanften Tanninen.

Guide Hachette des vins

Zum Wein:

Ein Spitzenwein, dessen Aromen durch den sehr langen Ausbau im Fass (24 Monate) keineswegs beeinträchtigt wurden – ganz im Gegenteil. Die sehr elegante Nase entfaltet Noten von Brombeere, Himbeere und Pfingstrose vor einem fein holzigen Hintergrund. Die gleiche Eleganz zeichnet auch den Gaumen aus, der durch seine vollmundige Textur, seine erstklassigen Tannine und seine Fruchtigkeit besticht, in die sich die Eiche harmonisch eingefunden hat. Kraftvoll, harmonisch und mit gutem Lagerpotenzial.

Über das Weingut:

La Cendrillon? Ein Ortsteil von Ornaisons am Fuße des Fontfroide-Massivs, ein ehemaliges Gasthaus an der Römerstraße, die die Narbonnaise mit Aquitanien verband. Der aus der Region stammende Unternehmer Robert Joyeux übernahm 1993 das Familienweingut und scheute keine Investitionen: neue Anpflanzungen, Ausbau eines Weinkellers. Heute sind 42 Hektar seit Ende 2012 bio-zertifiziert.

Jeb Dunnuck