Domaine de la Cendrillon - Corbières Essentielle 2020

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Robert Joyeux hat seine Karriere als Industrieller mit der umfassenden Renovierung des Anwesens in Einklang gebracht, wodurch er den Corbières verwirklichen konnte, von dem er geträumt hatte: elegant und die Komplexität sowie die Vielfalt seiner Terroirs zum Ausdruck bringend. Seit 2011 widmen er und seine Frau Geneviève sich ganz ihrem Weingut, und ihr Sohn Hubert ist gerade zu ihnen gestoßen, um diesen schönen Cru in alle Welt zu tragen. Das Weingut ist seit 2013 bio-zertifiziert. Die Trauben werden perfekt gepflegt; sanfte Extraktionen, der Verzicht auf jegliches Zerkleinern der Trauben und die Arbeit mit Schwerkraft ermöglichen es, vollmundige, aber raffinierte und authentische Weine zu gewinnen. Die Cuvée „Inédite“ besticht durch Tiefe und Ausdauer, die Cuvée „Numéro-1“, überschwänglich und voller Charakter, macht ihrem Namen alle Ehre. Auch die neue Cuvée „La Coume“, belebend und frisch, hat uns überzeugt. Die Weiß- und Roséweine sind köstlich.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

La Cendrillon? Ein Ortsteil von Ornaisons am Fuße des Fontfroide-Massivs, ein ehemaliges Gasthaus an der Römerstraße, die die Narbonnaise mit Aquitanien verband. Der aus der Region stammende Unternehmer Robert Joyeux übernahm 1993 das Familienweingut und scheute keine Investitionen: neue Anpflanzungen, Einrichtung eines Weinkellers. Heute sind 42 Hektar seit Ende 2012 bio-zertifiziert.

Jeb Dunnuck

Zum Wein:

Der Corbières Essentielle 2020 ist aus dem gleichen Holz geschnitzt wie der 2019er: Er zeichnet sich durch einen würzigen, vollmundigen und pfeffrigen Charakter aus und präsentiert sich am Gaumen rund, offen und köstlich. Er ist ausgewogen, seine Tannine sind reif, und er lässt sich gut 3 oder 4 Jahre lang, vielleicht sogar länger, genießen.