Als Flaggschiff des Weinguts bringt diese Flasche das Terroir der Corbières in einer für die Region typischen Assemblage perfekt zum Ausdruck: Grenache, Syrah, Carignan. Aromen von reifen Früchten vermischen sich mit einer rauchigen Mineralität und Noten von schwarzer Tapenade, begleitet von einem reichhaltigen und vollmundigen Geschmack, der von kontrollierten Tanninen geprägt ist. Ein Juwel, das Sie unbedingt entdecken sollten! Begrenzte Mengen …
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Nase
Aromen von schwarzen und roten Früchten (Cassis, Brombeere, Johannisbeere), Noten von Tapenade und rauchiger Mineralität
Mund
Rund, reichhaltig und vollmundig, reife und kontrollierte Tannine, ausgewogen durch eine schöne Frische
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Vorher trinken
2027
Produktion
5.500 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Kleinwild, Geflügelleber-Salat, gebratenem rotem Fleisch ...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2023) 91/100 Favorit Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Gaëlle und Florian lernten sich in Burgund kennen und beschlossen Anfang der 2010er Jahre, sich im Languedoc niederzulassen. Nach einigen Jahren der Suche ließ sich das deutsch-französische Paar in Fontjoncouse nieder und bewirtschaftet dort Parzellen mit alten Reben. Die Reifung in Barrique-Fässern wird sorgfältig überwacht. Ein schöner Aufschwung in dieser wilden und steinigen Gegend der Corbières. Dieses Weingut wird es weit bringen!