20833 Kundenbewertungen

Domaine des 2 Clés

3.9/5Alle 55 Bewertungen anzeigen

Der Domaine des 2 Clés besteht aus 10 Hektar zertifiziertem Bio-Anbau und 4 Hektar, die derzeit zertifiziert werden. Das Weingut wurde 2015 von einem weinbegeisterten Paar gegründet, das sich in Beaune kennengelernt hatte: Gaëlle Richter, Önologin aus Burgund, und Florian Richter, deutscher Weinexperte. Bereichert durch Reisen und Erfahrungen lassen sie sich in Fontjoncouse im Languedoc nieder, nachdem sie eine große Herausforderung gemeistert haben: einen noch erschwinglichen Weinberg mit echtem Potenzial zu finden.

In einer zauberhaften Umgebung, hoch oben in den Hügeln der Appellation Corbières, nahe am Mittelmeer, offenbart das Terroir in 275 bis 350 Metern Höhe eine echte Frische, darunter sogar alte Reben, von denen einige über 111 Jahre alt sind. Ein echtes Juwel, das durch die Weine zur Geltung gebracht werden sollte.

Die Böden des Weinguts Les 2 Clés werden nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet, im Einklang mit der Umwelt und angepasst an jede einzelne Parzelle. Die Weinbereitung erfolgt so rein wie möglich, geleitet vom Geist Burgunds: sanfte Extraktionen im Dienste der Frucht, um Finesse und Eleganz zu erzielen. Die Weine des Weinguts Les 2 Clés stehen übrigens bereits auf der Karte des 3-Sterne-Kochs Gilles Goujon, L'Auberge du Vieux Puits in Fontjoncouse. Eine schöne Geschichte, die man in den nächsten Jahren weiterverfolgen sollte.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Deux Clés

Empfohlene Bereiche von