Alain Chabanon - Campredon 2012
15/20
Gault & Millau
16,5/20
RVF
„Klar, strahlend, sehr duftend – der Campredon 2012 ist ein Musterbeispiel für die moderne Identität des Languedoc. “ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 – RVF). Diese Flasche ist eine Hommage an die Familie mütterlicherseits von Alain Chabanon, eine Cuvée mit intensiver Nase und großer Aromenvielfalt, köstlich fruchtig und von großer Frische. Ein schöner Ausdruck der Terroirs mit den kargen und steinigen Böden des Weinguts...
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Auge
rubinrote Farbe
Nase
sehr aromatisch, intensiv
Geschmack
ein Wein mit viel Frische und schönen Aromen
Servieren
bei 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Vorher trinken
2022
Produktion
20.000 Flaschen und 560 Magnumflaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Rinderschmorbraten, rotem Fleisch, gebratenem Freilandgeflügel, einer Käseplatte...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Alain Chabanon, der sich 1992 in Montpeyroux niedergelassen hat, nachdem er zuvor auf dem Château Montus und auf Korsika tätig war, bewirtschaftet zudem Parzellen in Jonquières, Saint-André, Lagamas und Saint-Saturnin. Als Pionier unter den Bio-Winzern zählt Alain zu den raffinierten und faszinierenden Winzern. Einige Cuvées sorgten in der Vergangenheit gelegentlich für Diskussionen, doch dank der großartigen neuen Anlagen konnte ein Schritt nach vorne gemacht werden. Die bisher noch wahrnehmbaren Reifungsmerkmale werden sich durch den Wechsel von Barriques zu Fässern deutlich verändern. Beton-Eier für die Mourvèdre-Weine sorgten für mehr Frische. Etwas mehr Fülle in den Weinen würde es dem Weingut ermöglichen, in einer höheren Liga mitzuspielen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Als Sohn von Lehrern und als Önologe erwarb Alain Chabanon 1992 Weinberge in Montpeyroux und den umliegenden Dörfern. Er errichtete sein Weingut inmitten seines 17 Hektar großen Weinbergs, der biologisch (Zertifizierung 2002) und biodynamisch (2011) bewirtschaftet wird.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein mit einer Bewertung von 15/20 (Sehr gut)
Über den Wein:
Fruchtiges, holziges und würziges Bouquet. Kräftiges, tanninreiches Rot
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 16,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Klar, leuchtend, sehr aromatisch – der Campredon 2012 ist ein Musterbeispiel für die moderne Identität des Languedoc.
Über das Weingut:
Alain Chabanon ließ sich 1992 vor den Toren von Montpeyroux nieder, nachdem er seine Ausbildung bei Alain Brumont in Madiran und beim Grafen Peraldi auf der Île de Beauté absolviert hatte. Als engagierter und inspirierter Winzer machte er sich schnell einen Namen durch intensive Arbeit im Weinberg und klare Entscheidungen sowohl bei der Weinbauweise als auch bei den Assemblagen und der Reifung. Geduld ist gefragt bei diesen unverfälschten und sehr sinnlichen Weinen, die in Edelstahltanks, Betoneiern oder Fässern reifen und erst spät, nachdem sie sich beruhigt haben, in Flaschen abgefüllt werden. Der Gesamteindruck ist ausgewogen und präzise, mit einer vorbildlichen Umsetzung der Terroir-Ausprägungen und Reifegrade. Wir würdigen die geleistete Arbeit und die ausgeprägte Persönlichkeit jedes einzelnen Weins.