Die auf Böden mit hohem Anteil an Sandstein-Schiefer angebauten südlichen Rebsorten (Mourvèdre, Syrah, Grenache) entfalten reife und würzige Aromen, die charmant und tiefgründig sind. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig, rassig und zeigt einen herrlichen Abgang mit Noten von Kakao, Lakritz, Kaffee und roten Beeren. Durch und durch südlich!
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Auge
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen in seiner Jugend
Nase
Charmant und tiefgründig mit einer schönen Intensität von Gewürzen, roten Beeren, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren
Geschmack
Straffe und geschmeidige Tannine. Hervorragender Abgang mit Noten von Kakao, Kaffee, Lakritz und roten Beeren
Servieren
In einer Karaffe bei 15–18 °C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2018
Vor dem Trinken
2024
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu rotem Fleisch, erlesenem Wild und Käse...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 14/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Zum Wein:
Ein vollmundiger Wein, seidig und samtig, eher breit als lang, in diesem Jahrgang sehr reif.
Über das Weingut:
Dieses Weingut trug in den 1990er Jahren zum Ruhm von Faugères bei, bevor es von Julien Seydoux übernommen wurde, der mit der Bescheidenheit, das Terroir kennenzulernen, und dem Wunsch, die Estanilles wieder in den Vordergrund zu rücken, hierher kam. Der Ausbau passt sich nach und nach den Weinen an und kann sich noch weiterentwickeln. Die Rotweine sind kraftvoll und aromatisch – es sind Weine mit starker Persönlichkeit.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Autodidakt Julien Seydoux hat 2009 dieses 44 Hektar große, biologisch bewirtschaftete Weingut übernommen, das oft bemerkenswerte Faugères-Weine hervorbringt. Ein sicherer Wert.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)