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Château de la Liquière – Faugères Cistus rouge 2021

Château de la Liquière - Faugères Cistus rouge 2021

93/100

Decanter

Komplex
Frische
rotes Fleisch
Schokolade
mediterran

„Schöne Parzellenauswahl“

Cistus ist lateinisch für die symbolträchtige Pflanze, die die Parzellen des Weinguts umgibt. Dieser rote Faugères besticht durch Aromen von schwarzen Früchten, Schokolade und Thymian. Dieser komplexe und samtige Wein erinnert an die einzigartige Landschaft seines Terroirs und besticht durch eine Finesse, die das Warten lohnt. Ein unverzichtbarer Wein des Weinguts!

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Bewertete Website
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Weingut

Château de La Liquière

Cuvée

Cistus

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Faugères

Region

Languedoc

Rebsorten

Syrah, Mourvèdre, Grenache

Terroirs

Schieferböden in 250 bis 350 Metern Höhe

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Entrappung, temperaturgeregelte Gärung nach Parzellen

Reifung

60 % in 500-Liter-Fässern, 40 % in Tanks

Alkoholgehalt

14%

Bio

Ja

Auge

Kräftiges Kleid mit violetten Reflexen

Nase

Komplexe Note, dominiert von schwarzen Früchten, Schokolade und Thymian

Mund

Tief, kraftvoll, samtig, frisch und straff

Servieren

BEI 15-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher in eine Karaffe füllen

Vorher trinken

2030

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut zu Ente, mariniertem Fleisch, würzigem Käse...

Weitere Informationen unter Château de La Liquière

Weitere Informationen unter Faugères

Dekanter

Decanter

Weinbewertung (Führer 2023) 93/100

Domaine noté Recommandé

Über den Wein:

Sofort fallen mir die Aromen von Orangenblüten, Veilchen, Wacholder und Kasse auf. Am Gaumen sind die Aromen konzentriert und verschmelzen zu einer köstlichen Mischung aus Mandarinenschalen, Johannisbeeren, Brombeeren und Unterholz. Hervorragend.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Seit den 1970er Jahren ist dieses zertifizierte Bio-Weingut eines der Aushängeschilder der Appellation und regelmäßig im Guide vertreten. Mit einem herrlichen Terroir aus 70 kleinen Schieferparzellen (58 ha), die die Landschaft prägen, profitiert es heute vom Know-how der jungen Generation, das sie von Großvater Jean und Vater Bernard Vidal, beide ehemalige Präsidenten der Appellation, geerbt hat.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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