Diese Assemblage aus Syrah, Grenache und Carignan stammt aus Weinbergen, die in 200 bis 300 Metern Höhe angelegt sind, und ist die ursprüngliche Cuvée des Weinguts. Ein intensiver und aromatischer Wein mit Noten von roten und schwarzen Früchten und einem Hauch von milden Gewürzen. Passt hervorragend zu Rinderfilet oder Perlhuhn.
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Auge
Dunkelrotes Kleid
Nase
Ausdrucksstarkes, schönes Bouquet von Aromen roter und schwarzer Früchte, Noten von süßen Gewürzen
Mund
Intensiv und aromatisch, mineralische Noten, schöner würziger Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Lamm, Rinderfilet, Taube mit Pilzen, Perlhuhn...
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Seit den 1970er Jahren ist dieses zertifizierte Bio-Weingut eines der Aushängeschilder der Appellation und regelmäßig im Guide vertreten. Mit einem herrlichen Terroir aus 70 kleinen Schieferparzellen (58 ha), die die Landschaft prägen, profitiert es heute vom Know-how der jungen Generation, das sie von Großvater Jean und Vater Bernard Vidal, beide ehemalige Präsidenten der Appellation, geerbt hat.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
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