Dieser aus Rebsorten Syrah, Grenache und Carignan gekelterte Wein stammt aus Weinbergen in 200 bis 300 Metern Höhe und ist der Gründungswein des Weinguts. Er ist intensiv und aromatisch und zeichnet sich durch Aromen von roten und schwarzen Früchten aus, die durch zarte Noten von milden Gewürzen unterstrichen werden. Er verkörpert den Reichtum und die Einzigartigkeit seines Terroirs.
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Auge
Dunkelrotes Kleid
Nase
Ausdrucksstark, schöne Aromen von roten und schwarzen Früchten, Noten von milden Gewürzen
Mund
Intensiv und aromatisch, mineralische Noten, schöner, würziger Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut zu Lamm, Rinderfilet, Taube mit Pilzen, Perlhuhn...
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Seit den 1970er Jahren ist dieses zertifizierte Bio-Weingut eines der Aushängeschilder der Appellation und regelmäßig im Guide vertreten. Mit einem herrlichen Terroir aus 70 kleinen Schieferparzellen (58 ha), die die Landschaft prägen, profitiert es heute vom Know-how der jungen Generation, das sie von Großvater Jean und Vater Bernard Vidal, beide ehemalige Präsidenten der Appellation, geerbt hat.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2025) 17/20
Über den Wein:
Blind verkostet. Die Nase ist sehr verführerisch, und der Wein ist ebenso charmant. Er ist sowohl saftig als auch tief holzig, mit Noten von Unterholz. Er bietet üppige Schichten von verwelkten Rosenblättern, Pflaumen, Humus, Laub, frischem Holz und der Süße schwarzer Kirschen. Die Tannine sind reichhaltig, aber fein und lang anhaltend. Es ist ein intensiver und konzentrierter Wein, der sich mit Anmut und Würde präsentiert.