Domaine Léon Barral

Die Domaine Léon Barral liegt im Weiler Lanthéric und wird von Didier Barral geleitet, einem Mann mit Überzeugungen, der sich Anfang der 1990er Jahre auf dem Weingut niedergelassen hat und seitdem unermüdlich nach dem authentischsten Ausdruck seines Terroirs sucht. Sein Weinbau ist nachhaltig, respektiert das Ökosystem, fördert die Interaktion zwischen Pflanzen- und Tierwelt und stärkt die Immunität der Reben.

Die 25 Hektar großen Weinberge der Domaine Léon Barral liegen auf schieferhaltigen Hügeln und Hängen, die von den Ausläufern der Cevennen geschützt werden. Die Reben werden von einer Herde Jersey-Kühe, die von Oktober bis Mitte April weiden, gepflegt, gejätet und gedüngt. Der Besitzer des Weinguts sagt gerne: „Der Wein beginnt zu entstehen, wenn man die Schere ans Holz setzt, um die Reben zu schneiden.“ Die Weinlese erfolgt von Hand, und die Weinbereitung folgt einem Verfahren, das den authentischen Charakter der Trauben respektiert und zur Geltung bringt. Aufgrund ihrer Qualität nehmen die Weine der Domaine Léon Barral einen festen Platz auf vielen gastronomischen Tischen ein.