Domaine Léon Barral

Das Weingut Léon Barral liegt im Weiler Lanthéric und wird von Didier Barral geleitet, einem Mann mit Überzeugungen, der sich Anfang der 1990er Jahre auf dem Weingut niedergelassen hat und seitdem unermüdlich nach dem authentischsten Ausdruck seines Terroirs strebt. Sein Weinbau ist auf Nachhaltigkeit ausgerichtet, um das Ökosystem zu schonen, die Wechselwirkungen zwischen Pflanzen- und Tierreich zu fördern und die Widerstandsfähigkeit der Reben zu stärken.

Der 25 Hektar große Weinberg der Domaine Léon Barral erstreckt sich über schieferhaltige Hänge und Hänge, die im Schutz der Ausläufer der Cevennen liegen. Die Reben werden von einer Herde Jersey-Kühe, die von Oktober bis Mitte April weidet, gepflegt, von Unkraut befreit und gedüngt. Der Gutsherr pflegt zu sagen: „Der Wein entsteht bereits, wenn man die Klinge der Gartenschere ans Holz ansetzt, um den Rebschnitt vorzunehmen.“ Die Lese erfolgt von Hand, und die Weinbereitung folgt einem Verfahren, das den authentischsten Ausdruck der Traube respektiert und zur Geltung bringt. Dank ihrer Qualität nehmen die Weine der Domaine Léon Barral einen festen Platz auf vielen Gourmet-Tischen ein.