Der Spitzenwein von Didier Barral besteht hauptsächlich aus Mourvèdre, ergänzt durch Syrah. Er zeichnet sich durch eine hervorragende Fülle aus, ist dicht, kraftvoll, komplex, strukturiert und von unglaublicher Finesse. Ein großartiger Wein mit schönem Lagerpotenzial, auf den man noch einige Jahre warten sollte.
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Auge
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Intensiv und wild, Röstnoten, vermischt mit roten Beeren und einem Hauch von Würze
Geschmack
Tiefgründig und komplex, gut strukturierte, vollmundige Tannine, langer, frischer und würziger Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
2 Stunden vorher. Sollte sich ein leichtes Sprudeln bemerkbar machen, füllen Sie den Wein in eine Karaffe um und schütteln Sie ihn leicht durch.
Vorher trinken
2031
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Lammkarree mit Tomaten, Schweinefilet mit Oliven, Kaninchenragout mit Thymian, Cantal oder Roquefort...
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über das Weingut:
Didier Barral ist ein Mann mit starken Überzeugungen und gehört zu denjenigen, die sich am intensivsten mit der Bodenbearbeitung auseinandergesetzt haben; er ist seit Anfang der 1990er Jahre auf dem Weingut ansässig. Der 33 Hektar große Weinberg liegt an schieferhaltigen Hängen und an den durch die Ausläufer der Cevennen geschützten Hängen. Didier Barral hat schwarze Schweine und 70 Kühe (die von Oktober bis April in seinen Weinbergen weiden) wieder angesiedelt und setzt stark auf Mischkultur, um das Zusammenleben verschiedener Tier- und Pflanzenarten zu fördern. Die Böden werden nicht gepflügt, damit sich dort das tierische Leben entfalten kann. Die Weinphilosophie orientiert sich an sogenannten Naturweinen mit geringem Schwefelgehalt bei der Abfüllung. Bei einigen Weinen mag es Abweichungen gegeben haben, doch in ihrer besten Form sind seine „Faugères“ unübertroffen. „Muss man nicht auch bei der Tochter, die man liebt, ein paar kleine Makel akzeptieren?“, erklärt uns Didier. Das Weingut hat uns dieses Jahr keine Proben zugesandt; wir werden nächstes Jahr einen umfassenden Bericht erstellen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93/100 (Jahrgang 2019)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Das Terroir mit seinen außergewöhnlichen Schieferböden des Weinguts Léon Barral erstreckt sich über die Hänge des Weilers Lentheric. Der Weinberg wird durch Anbaumethoden belebt, die das Zusammenspiel zwischen Tier- und Pflanzenreich fördern, indem Pflanzendecken, organisches Material und natürliche Dünger genutzt werden, die von den zwischen den Rebreihen weidenden Herden bereitgestellt werden. All diese Praktiken haben den gesamten Weinbau im Languedoc vorangebracht und es Didier Barral ermöglicht, das Weingut zu einem der begehrtesten der Region zu machen. Der sehr eigenwillige Stil der Weine begeistert zahlreiche Weinliebhaber und Weinhändler (auf dem Weingut findet kein Direktverkauf an Privatpersonen statt), während andere ratlos bleiben.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn BAPTISTE B. Veröffentlicht am 15.06.2025
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