Der Tradition ist eine Cuvée aus Syrah, Carignan, Grenache und Mourvèdre und bietet eine ausdrucksstarke und elegante Nase mit Noten von Konfitüre und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und charakteristisch, wobei sich die schwarzen Früchte voll entfalten, mit einer guten Tanninstruktur und einer durch mineralische Noten geprägten Frische. Großes Potenzial!
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Auge
Tief granatrote Farbe
Nase
Ausdrucksstark und elegant, eingemachte Früchte (Feige, Brombeere), Gewürze (Pfeffer, Lorbeer)
Mund
Vollmundig und charakteristisch, schöner Ausdruck von schwarzen Früchten (Cassis, Brombeere), gute Tanninstruktur, Frische mit ausgeprägter Mineralität
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Passt sehr gut zu geschmortem Fleisch (Eintopf, Ossobuco, Tajine...), Rinderrippe, Charolais-Steak, iberischer Wurstware...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Marie Boudal pflegt mit größter Sorgfalt ihre alten Rebstöcke (24 ha in biologischem Anbau) der Sorten Syrah, Grenache, Carignan und Mourvèdre (einige sind über 70 Jahre alt), die an den steilen Hängen von Roquessels in der Appellation Faugères wachsen. Sie hat zwei Marken: Ch. des Peyregrandes und Dom. Bénézech-Boudal.
Terre de Vins
Wein mit einer Bewertung von 17/20 (Jahrgang 2018)