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Château de Caux et Sauzens - Cité de Carcassonne Sauvignon blanc 2024

Name: Château de Caux et Sauzens – Cité de Carcassonne Sauvignon Blanc 2024
Brand: Schloss Caux und Sauzens
Price: 9.90 CHF
Availability: InStock
Rating: 3.7 (12 reviews)

IGP Cité de Carcassonne|Weißwein

3.7/5 (2023 / 12 Kunden)

Sauvignon

Frische

Zitrusfrüchte

„Kleiner Preis, großer Genuss!“

Hier ist ein Sauvignon, der alle begeistern wird! Mit einer verführerischen Nase nach Zitrusfrüchten und Eisenkraut, gefolgt von einem zart zitronigen Geschmack und einem äußerst günstigen Preis! Er passt hervorragend zu einem Menü mit Meeresfrüchten. Im Sommer lässt er sich wunderbar mit Aperitifs oder Grillgerichten kombinieren.

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Weingut

Château de Caux et Sauzens

Cuvée

Sauvignon

Jahrgang

2024

Bezeichnung

IGP Cité de Carcassonne

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Sauvignon

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden mit vereinzelten gerollten Kieselsteinen

Weinbau

HVE3

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionell, die Trauben werden schonend gepresst und während der Verarbeitung im Weinkeller bei niedriger Temperatur gelagert

Reifung

In Tanks, auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

12%

Auge

Gelbes Kleid mit einem Stich ins Grüne

Nase

Elegant, mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten und Eisenkraut

Geschmack

Sanft und elegant mit Noten von Zitrusfrüchten, Zitrone und Eisenkraut

Servieren

Von 9° bis 10°C

Vorher trinken

2027

Weinbegleitung zu Speisen

Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, frischen Salaten, gegrillten Sardinen …

Weitere Informationen unter Château de Caux et Sauzens

Weitere Informationen unter IGP Cité de Carcassonne

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Weingut liegt 5 km von Carcassonne entfernt am Ufer des Canal du Midi und ist eines der ältesten Weingüter der Malepère, dessen Ursprünge bis ins 13. Jahrhundert und zur Familie Roger Cahuzac de Caux zurückreichen, während der Weinberg im 16. Jahrhundert angelegt wurde. Das Weingut wurde 1871 von den Vorfahren der heutigen Eigentümer, einer alteingesessenen Familie aus der Region, erworben und erlebte um 1900 einen ersten Aufschwung. Seine jüngste Wiederbelebung ist mit der Sanierung des Weinkellers im Jahr 2015 durch die Familie Boyer verbunden, die die Leitung des Weinguts (70 ha, davon 55 ha Rebfläche) übernommen hat.

Kundenbewertung

(Jahrgang 2023)

3.7/5

basierend auf 12 Bewertungen