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Domaine des Capriers - IGP Côtes de Thongue Les Larmes d'Ema rouge 2020

Name: Domaine des Capriers - IGP Côtes de Thongue Les Larmes d'Ema rouge 2020
Brand: Domaine des Capriers
Rating: 3.6 (7 reviews)

IGP Côtes de Thongue|Rotwein|Biografie

3.6/5 (7 Kunden)

Syrah

würzig

Charmeur

rotes Fleisch

Seine tiefe Farbe und sein intensives Bouquet von Gewürzen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren bezaubern schon beim ersten Schluck. Am Gaumen ist er vollmundig, dicht und kräftig, mit einer zarten Frische und seidigen Tanninen. Er passt perfekt zu Rindfleisch-Gardiane oder gegrilltem Rinderkotelett. Eine charaktervolle Referenz-Cuvée.

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Bewertete Website

21.256 Bewertungen

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Weingut

Domaine des Capriers

Cuvée

Les Larmes d'Ema

Jahrgang

2020

Bezeichnung

IGP Côtes de Thongue

Region

Languedoc

Rebsorten

Syrah

Anbaugebiete

Schwemmlandterrassen des Libron (quarzreicher Lehm-Kalk-Boden)

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Teilweise manuell

Weinbereitung

1/4 als ganze Trauben (Kohlensäuremaischung), 3/4 entrappt. Alkoholische Gärung 15 Tage + 10 Tage zusätzliche Lagerung bei 30 °C nach der Gärung für die traditionelle Methode und 20 Tage bei 30 °C für die Kohlensäuremaischung.

Reifung

12 Monate in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

14%

Biografie

Auge

Tiefrote Farbe

Nase

Komplexe Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere

Geschmack

Vollmundig, dicht, kräftig und sehr elegant. Seidige, elegante Tannine. Langer Abgang mit pfeffrigen Noten.

Servieren

In einer Karaffe bei 16–18 °C

Öffnen

1 Stunde vorher in eine Karaffe geben

Vorher trinken

2026

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einer „Gardiane“ (Stier-Schmorbraten nach Camargue-Art) oder zu gegrillten Stierrippen, einer Lammschulter oder einer Entenbrust …

Weitere Informationen unter Domaine des Capriers

Weitere Informationen unter IGP Côtes de Thongue

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

In Puissalicon, einem hübschen kleinen mittelalterlichen Dorf zwischen Meer und Bergen, entstehen die einzigartigen Weine des Weinguts Domaine des Capriers. Das Weingut erstreckt sich von Norden nach Süden entlang des Flusses Libron. Dies verleiht ihm eine große Vielfalt an Terroirs, von den Villafranch-Terrassen im Norden über die Kalksandstein-Hügel bis hin zu den rosa, kieshaltigen Mergelböden im Süden. Marion und Mathieu Vergnes, ein junges Winzer-Geschwisterpaar, das dieses Terroir liebt, haben das Familienweingut übernommen und produzieren dort Weine von hoher Qualität: den roten „Les-Larmes-d’Emma“, eine charaktervolle Referenzcuvée, den genussvollen und leicht zu trinkenden roten „Rêve-de-Louis“, die neue Cuvée „Octave“ mit sicherem Potenzial sowie den aromatischen und kristallklaren Rosé „Les-Larmes-d’Emma“. Die beiden Weißweine, Larmes-d’Emma (100 % Viognier) und Rêve-de-Louis, sind sehr aromatisch, klar definiert, lebhaft und ausgewogen.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Marion Kergines und ihr Bruder Mathieu Vergnes, Autodidakten mit Winzerwurzeln, übernahmen 2001 die Leitung dieses Familienweinguts (30 ha). Im Jahr 2003 bauten sie einen neuen Weinkeller und begannen mit dem Vertrieb ihrer Weine.

Kundenbewertung

3.6/5

basierend auf 7 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 25.06.2025

Ein sehr sympathischer Syrah mit einer schönen rubinroten Farbe. Die sorgfältige Weinbereitung sorgt für einen leicht würzigen Geschmack und ergibt einen sehr angenehmen, sonnigen Wein.