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Ein bemerkenswerter Weißwein, der mit großer Präzision gekeltert wurde. Der perfekt integrierte Ausbau unterstreicht die vollmundige und üppige Struktur. Seine schöne Fülle wird wunderbar durch eine Mineralität ausgeglichen, die den Abgang verlängert und seine ganze Finesse unterstreicht. Achtung: begrenzte Mengen.
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Auge
Goldfarbene Tönung mit leichten grünen Reflexen
Nase
Aromen von frischen Früchten und weißen Blüten, mineralische Noten
Geschmack
Vollmundig und lebhaft, mit schöner Spannung, bemerkenswerter Länge und einem erfrischenden Abgang, subtile Noten von Feuerstein
Servieren
In einer Karaffe bei 12 °C
Öffnen
1 Stunde vorher zu jungem Wein
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Fisch, Kabeljau-Brandade, Bouillabaisse...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 94/100 Favorit Jahrgang 2023)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Rémy Pédréno bewirtschaftet seit 1999 gemeinsam mit seiner Frau Martine dieses 9 Hektar große Weingut im historischen Anbaugebiet Langlade. Nachdem er zuvor im nördlichen Rhône-Tal und insbesondere auf dem Weingut Rostaing tätig war, hat sich dieser leidenschaftliche Winzer aus Nîmes schnell einen Platz unter den Großen der Region erobert und kreiert auf diesem seit Jahrhunderten anerkannten Mergel-Kalk-Terroir elegante, straffe und luftige Weine. Der Ausbau in großen Fässern und eine besonders präzise Hefeverwaltung haben diesem Weingut, das heute eine unbestrittene Referenz ist, zu einem neuen Meilenstein verholfen. Jeremy Stevenson schloss sich Martine und Rémy an, nachdem er Erfahrungen in Neuseeland, im Elsass, in Chile und in Oregon gesammelt hatte.
Kundenbewertung
(Jahrgang 2023)
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn JEAN PAUL C. Veröffentlicht am 28.05.2025
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PREIS 1JOUR1VIN
47
.00
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