La Croix Gratiot - IGP Hérault Rouge Cerise 2025
89/100
RVF
„Ein fruchtiges Feuerwerk, ein Wein für jede Gelegenheit, den man jederzeit genießen kann!“
Ein vollmundiger Rotwein, der mit seinen fruchtigen Aromen und seiner strahlenden Frische sofort verführt. Er entfaltet ein intensives und üppiges Bouquet von roten Beeren, untermalt von einer zarten Säure, die den Genuss noch verlängert. Feine Tannine im Abgang sorgen für Ausgewogenheit und Harmonie. Ein kleines Juwel mit ausgeprägtem Charakter!
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Auge
Schöne rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Kraftvoll und verführerisch, Aromen von reifen Früchten wie Sauerkirschen, Noten von Lakritzstangen
Geschmack
Vollmundig, geschmeidig, sehr fruchtig, schöner Abgang, leicht würziger Nachhall und erfrischende Säure, zarte Tannine
Servieren
Leicht gekühlt bei 15 °C
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Ideal zu festlichen Aperitifs oder Abendessen, zu gegrilltem Fleisch und Schokoladendesserts...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Dieses 35 Hektar große Weingut in Montagnac ist bekannt für seine Picpoul de Pinet-Weine. Yves und seine Tochter Anaïs bewirtschaften es biodynamisch und probieren neue Behälter aus, darunter Dolias aus Terrakotta, Keramik und Steingut. Verpassen Sie nicht den Bréchallune, einen langsam auf der Hefe gereiften Picpoul, der vom klassischen Stil der Appellation abweicht, oder den Le Chant des Dolia, einen beeindruckenden Languedoc, der weit über den Standard dieser regionalen Appellation hinausgeht.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut, das sich ursprünglich auf den Melonenanbau spezialisiert hatte und seine Ernte an eine Genossenschaftsweinkellerei lieferte, vollzog 2004 mit der Einrichtung einer eigenen Weinproduktionsanlage einen bedeutenden Wandel. Im Jahr 2009 schloss sich Anaïs Ricôme ihrem Vater Yves an der Spitze eines 35 Hektar großen (biologisch bewirtschafteten) Weinbergs an, schuf ein neues Sortiment und baute den Vertrieb aus.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 89/100 (Jahrgang 2024)
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Anaïs Ricôme ist die erste Adresse in Picpoul de Pinet und keltert auf diesem wunderschönen Lehm-Kalk-Terroir Weine von großer Reinheit. Die Appellation bringt einige der größten Weißweine des Languedoc hervor, die von den Meerespassatwinden geprägt sind, geradlinig und jodhaltig, und aus der Rebsorte Piquepoul gekeltert werden. Nach ihrem Studium der Weinbau- und Önologiewissenschaften und einer Erfahrung in einem neuseeländischen Weingut bot ihr Vater Yves ihr an, dieses Weingut in der Nähe von Marseillan zu übernehmen. Kaum hatte sie sich eingearbeitet, traf sie drastische Entscheidungen: Verkleinerung der Rebfläche, um die Qualität besser kontrollieren zu können, Umstellung des Weinguts auf Bio und Anwendung bestimmter biodynamischer Praktiken. Die Reifung erfolgt sehr schonend, wobei Edelstahl, Steingut und alte Fässer bevorzugt werden. Das Ergebnis sind brillante, prägnante und energiegeladene Weine von großer Präzision. Die Qualität ist wieder auf dem höchsten Niveau.
IMMOBILIENPREIS
9
.90
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