21.719 Kundenbewertungen

Mas de Daumas Gassac 2010

IGP Hérault|Rotwein

4.3/5 (23 Kunden)

Bewertungen: RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20
„Lang, frisch, subtil – er besticht nicht durch Kraft, sondern durch einen leicht zugänglichen Stil. Ein schöner Lagerwein. “ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Die Vorzeigecuvée des Weinguts, Ergebnis des Know-hows von Aimé Guibert auf diesen schönen Terroirs von Aniane. Ein tiefgründiger und verführerischer Wein mit feiner Textur und einem wunderbar vollmundigen Abgang. Ein absolutes Muss!

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21.719 Bewertungen

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Weingut

Mas de Daumas Gassac

Jahrgang

2010

Bezeichnung

IGP Hérault

Region

Languedoc

Rebsorten

80% Cabernet Sauvignon, 10% de cépages variés

Anbaugebiete

Rote Gletscherstaubablagerungen

Weinbau

Weinbau auf kleinen Parzellen inmitten der Garrigue-Landschaft. Ausschließliche Verwendung von natürlichem Kompost aus Schafmist aus dem Larzac! Ertrag von 37 hl/ha

Weinlese

zu 100 % manuell

Weinbereitung

Klassische Weinbereitung nach Médoc-Art – lange Gärung – keine Filtration

Reifung

Zwischen 12 und 15 Monaten in Eichenfässern (kein neues Holz)

Alkoholgehalt

12,5%

Auge

intensive Farbe mit violetten Reflexen

Nase

tief, mit Noten von schwarzen Beeren und milden Gewürzen

Geschmack

verführerisch und fruchtig, mit feiner Textur und einem wunderbar vollmundigen Abgang

Servieren

In einer Karaffe bei 17–18 °C

Öffnen

3 bis 4 Stunden vor dem Servieren

Trinken ab

2012

Vor dem Trinken

2027

Produktion

Zwischen 120.000 und 150.000 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Un vin qui se marie à merveille avec les viandes rouges, le gibier (tout particulièrement le sanglier) et les fromages... <br/>

Weitere Informationen unter Mas de Daumas Gassac

Weitere Informationen unter IGP Hérault

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Über das Weingut Daumas-Gassac ist bereits viel geschrieben worden. Aimé Guibert – der 2016 verstorben ist – hatte es verstanden, in Aniane hochwertige Terroirs zu identifizieren, die geeignet waren, einen Cabernet Sauvignon hervorzubringen, der von den lokalen Appellationen nicht zugelassen war. Bei den Weißweinen entschied er sich zudem für eine Cuvée aus Chardonnay, Viognier und Petit Manseng, die ihm ebenfalls den Zugang zur Appellation verwehrte. Sein Weingut produziert daher einen Rotwein (eine Cuvée aus 80 % nicht geklonten Cabernet-Sauvignon-Trauben, ergänzt durch etwa zwanzig weitere, größtenteils seltene Rebsorten) und einen Weißwein (ebenfalls eine Cuvée aus mehreren Rebsorten) mit der IGP-Bezeichnung „Hérault“, die er auf einem in dieser Kategorie bisher unbekannten Preisniveau etablieren konnte. Der Weißwein reift in Edelstahltanks, während der Rotwein teilweise im Barrique ausgebaut wird. Sowohl die Weiß- als auch die Rotweine zeichnen sich durch unvergleichliche Reinheit, Präzision und Komplexität aus und altern bemerkenswert gut. Das Sortiment wird durch angenehme IGP-Weine ergänzt, die für den schnellen Genuss gedacht sind. Ein sicherer Wert der Region.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2027) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Als schönes Beispiel für den Durchbruch der Weine aus dem Languedoc auf allen fünf Kontinenten sorgte dieses 1971 von Aimé und Véronique Guibert gegründete Weingut vor einigen Jahren für Aufsehen, als es „Vins de Pays“ zum gleichen Preis wie große Bordeaux-Weine anbot. Dennoch hat es sich mit Weinen von gleichbleibender Qualität und bemerkenswertem Lagerpotenzial an der Spitze gehalten. Ein Vorzeigeunternehmen, das heute von den Söhnen der Gründer geleitet wird.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Aimé Guibert war eine Leitfigur der Wiederbelebung des Weinbaus im Languedoc und trug maßgeblich zu dessen Anerkennung in Frankreich und später auch international bei, nachdem er sein altes Landhaus erworben hatte, das vom Rauschen des Flusses Gassac umspült wird. Er trug dazu bei, das Potenzial des kalkhaltigen Terroirs des oberen Gassac-Tals, das aus glazialen Geröllablagerungen besteht und an den Ausläufern der Cevennen liegt, wieder zur Geltung zu bringen. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht sowie die Beschaffenheit der Böden überzeugten ihn davon, dass dies ein großartiges Terroir für den Cabernet Sauvignon ist, der aus einer Massenselektion der besten Bordeaux-Châteaux stammt. Aimés Söhne Samuel, Gaël, Roman und Basile leiten heute die Geschicke des Weinguts. Daumas Gassac hat sich dank seines Potenzials und seiner Langlebigkeit einen Namen gemacht. Wie die großen Cabernet-Sauvignons dieser Welt gewinnt er an Geschmack, wenn er nach mindestens einem Jahrzehnt verkostet wird. Auch wenn das Gesamtwerk beeindruckend und unbestritten ist und die Qualität der Rotweine stets überzeugt (auch wenn die Weine nicht unbedingt die Identität des Ortes widerspiegeln), erwarten wir von der gesamten Produktpalette noch viel mehr.

Kundenbewertung

4.3/5

basierend auf 23 Bewertungen

Rezension und Bewertung von Herrn BERNARD REY D. Veröffentlicht am 04.03.2014

Dieser Wein verdient es, noch ein paar Jahre zu reifen. Ich habe ihn zu jung getrunken (2014), er war noch verschlossen.