Domaine de Ravanès - Hérault Les Gravières du Taurou 2020
90/100
Vert de Vin
90/100
James Suckling
„Der Wein, der 2004 in London bei einer unvergesslichen Blindverkostung des Jahrgangs 1999 den legendären Petrus geschlagen hat!“
Diese großartige Cuvée, die aus einer sorgfältigen Auswahl von Parzellen stammt und aus einer Assemblage von Merlot und Petit Verdot besteht, profitiert von einer außergewöhnlich langen Reifung, um ihren Charakter zu verfeinern. Der Jahrgang 2020, einer der gelungensten des Jahrzehnts, besticht durch seine seltene Intensität, seine eleganten Tannine und seinen majestätischen, lang anhaltenden Abgang, der den größten Crus würdig ist. Einige Stunden vor dem Verzehr dekantieren oder einige Jahre lagern.
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Auge
Tiefschwarzes Kleid mit dichten Reflexen.
Nase
Seltene Tiefe, mit Noten von frischen Pflaumen und Brombeeren, dazu Mokka und schwarzer Tee
Mund
Geradlinig, präzise und kraftvoll, aber gut eingebunden. Der Wein ist dicht, voll und ausgewogen mit einer samtigen Tanninstruktur und einer dichten Struktur. Reichhaltiger Abgang, ungewöhnliche Länge, die nach einigen Jahren Lagerung die Entfaltung eines sehr großen Weins erwarten lässt.
Servieren
In einer Karaffe bei 15-17 °C
Öffnen
Mehrere Stunden zuvor in einer Karaffe
Vorher trinken
2036+
Speisen- und Weinkombinationen
Unbedingt zu Rind- oder Lammfleisch, zu Trüffelgerichten und zu edlem Wild genießen …
James Suckling
Weinbewertung (Guide 2024) 90/100 (Jahrgang 2019)
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