Domaine de la Métairie d'Alon - Le Village Pinot Noir 2017
14,5/20
Bettane & Desseauve
„Schönes, intensives Bouquet: Vanille, Rauch, zarte Blüten, geschmolzene Frucht, grüner Kaffee; am Gaumen sehr zart, charmant und aromatisch, mit einer köstlichen Lebendigkeit im Abgang. Angenehm, sehr gut gemacht.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Ein ausdrucksstarker und eleganter 100 % Pinot Noir (Waldfrüchte, Pfingstrose, Rose, grauer Pfeffer, Lakritz), rund und perfekt ausgewogen. Eine schöne Interpretation des Pinot Noir auf hochgelegenen Terroirs ...
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Auge
Wunderschöne kirschrote Farbe
Nase
Sehr ausdrucksstark und elegant, mit intensiven Aromen von roten Beeren und Waldfrüchten. Blumige Noten von Pfingstrose und Rose mit einem Hauch von Ingwer und Kirschen.
Geschmack
Schöne Rundheit und Finesse, Frische und Eleganz, ein Hauch von Lakritz und grauem Pfeffer. Eine gelungene Präsentation des Pinot Noir außerhalb seiner burgundischen Heimat.
Servieren
BEI 17-18°C
Vor dem Trinken
2023
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Kalbsbraten mit Sahne und Pilzen, gebratenem Geflügel (Perlhuhn mit Pflaumen), Fleischpastete, Boeuf Bourguignon, einer Wurstplatte, Pilzrisotto oder einer Käseplatte...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Zum Wein:
Schöne, intensive Nase: Vanille, Rauch, zarte Blüten, geschmolzene Frucht, grüner Kaffee; am Gaumen sehr zart, charmant und aromatisch, mit einer köstlichen Lebendigkeit im Abgang. Angenehm, sehr gut gemacht.
Über das Weingut:
Laurent Delaunay hat seine Weinkeller in Marseillette, einem kleinen Weindorf unweit von Carcassonne, eingerichtet, und der Önologe Vincent Charleux leitet den Betrieb. Diese beiden Liebhaber der Terroirs des Languedoc bündeln ihre Talente, um die Parzellenauswahl, die Weinbereitung, die Assemblagen und den Ausbau optimal zu gestalten. Laurent Delaunay hatte bereits 1991 gemeinsam mit seiner Frau Catherine, die wie er Önologin ist, „Les-Jamelles“ ins Leben gerufen, eine Reihe herausragender sortenreiner Weine. Ende 2015 erwarben sie das Weingut „La Métairie d’Alon“ in Limoux mit dem Ziel, auf dem schönen, hochgelegenen Terroir von Magrie außergewöhnliche Pinot Noir- und Chardonnay-Weine zu produzieren. Es handelt sich um 25 Hektar, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden und sich auf 25 Parzellen verteilen, was eine Auswahl nach Parzellen und maßgeschneiderte Cuvées ermöglicht. Bereits beim dritten Jahrgang zeigt sich der Erfolg eindrucksvoll. Die sonnige Pinot-Noir-Cuvée, die auf einer lehmigen, nach Norden ausgerichteten Parzelle produziert wird, ist atemberaubend. Dieses Weingut hat einen zweiten Stern mehr als verdient!