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Domaine du Petit Chaumont -  IGP Pays d'Oc Blanc de Blancs (anciennement blanc des Sables) 2023

Domaine du Petit Chaumont - IGP Pays d'Oc Blanc de Blancs (anciennement blanc des Sables) 2023

Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5
2/5 (1 Kunden)

Médaille d'Argent

Concours Paris

(Bewertungen Jahrgang 2022)
blumig
Frische
Austern und Meeresfrüchte

„Ein maritimer Wein von großer Finesse, den man sich nicht entgehen lassen sollte!“

Frische und Cremigkeit beschreiben diesen Weißwein von großer Finesse perfekt. Die Reben, die auf sandigem Boden wachsen und der Meeresbrise ausgesetzt sind, bringen hier einen überraschenden und kraftvollen Wein mit einem lebhaften, leicht salzigen Abgang hervor. Perfekt gekühlt als Aperitif oder für einen Kir, oder kühl serviert, um Fisch und Meeresfrüchte perfekt zur Geltung zu bringen.

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Bewertete Website
21.156 Bewertungen
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Weingut

Domaine du Petit Chaumont

Cuvée

Blanc de Blancs (anciennement blanc des Sables)

Jahrgang

2023

Bezeichnung

IGP Pays d'Oc

Region

Languedoc

Rebsorten

Clairette, Sauvignon, Chardonnay

Anbaugebiete

Mineralstoffe, Kieselsäure und Kalkstein, ohne Spuren von Ton oder Schluff

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Begrenzung der Zugaben, Gewinnung des Mosts mittels pneumatischer Presse mit Mazeration unter kontrollierter Atmosphäre und Temperatur, Kaltklärung, Klärung nach der Mazeration und Rückführung des Filtrats zur Gärung, Beimpfung mit ausgewählten Hefen

Reifung

Auf der Hefe mit regelmäßigem Aufrühren

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Gelbe Farbe mit goldenen Reflexen

Nase

Kräftig mit blumigen und zitrusartigen Aromen

Geschmack

Kräftiger Auftakt, sehr cremig, lebhafter Abgang

Servieren

Zwischen 10 und 12 °C

Vorher trinken

2027

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Ideal als Aperitif, passt hervorragend zu Fisch in Folie, Austern und Muscheln, Taschenkrebse…

Weitere Informationen unter Domaine du Petit Chaumont

Weitere Informationen unter IGP Pays d'Oc

Allgemeiner Landwirtschaftswettbewerb in Paris

Concours Général Agricole de Paris

Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2023) Silbermedaille (Jahrgang 2022) (Concours Général Agricole Paris)

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5

2/5

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Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5Wein mit einer Bewertung von 2/5

Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 14.10.2024

Ein Wein ohne Tiefe, der durch die Weinbereitung mit Stäbchenrühren eigentlich Aromen entwickeln sollte. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist wenig überzeugend. Der Mangel an Säure (vor allem, wenn sich der Wein im Glas erwärmt) verleiht ihm nicht die nötige Struktur, um Austern oder Meeresfrüchte zu begleiten ...

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