Domaine du Petit Chaumont - IGP Pays d'Oc Blanc de Blancs (anciennement blanc des Sables) 2023
Médaille d'Argent
Concours Paris
„Ein Wein mit maritimem Charakter und großer Finesse – den sollten Sie sich nicht entgehen lassen!“
Frische und Cremigkeit beschreiben diesen Weißwein von großer Finesse perfekt. Die Rebstöcke, die auf sandigem Boden wachsen und der Meeresbrise ausgesetzt sind, bringen hier einen überraschenden und kraftvollen Wein mit einem lebhaften, leicht salzigen Abgang hervor. Perfekt gekühlt als Aperitif oder für einen Kir, oder kühl serviert, um Fisch und Meeresfrüchte perfekt zur Geltung zu bringen.
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Auge
Gelbe Farbe mit goldenen Reflexen
Nase
Kräftig mit blumigen und zitrusartigen Aromen
Geschmack
Kräftiger Auftakt, sehr vollmundig, lebhafter Abgang
Servieren
Zwischen 10 und 12 °C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
Ideal als Aperitif, passt hervorragend zu in Folie gebackenem Fisch, Austern und Muscheln, Krabben…
Concours Général Agricole de Paris
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) Silbermedaille (Jahrgang 2022) (Concours Général Agricole Paris)
Kundenbewertung
2/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 14.10.2024
Ein Wein ohne Tiefe, der durch eine Weinbereitung mit Bâtonnage eigentlich Aromen entwickeln sollte. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist wenig überzeugend. Der Mangel an Säure (vor allem, wenn sich der Wein im Glas erwärmt) verleiht ihm nicht die nötige Struktur, um Austern, Meeresfrüchte usw. zu begleiten ...
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